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As Quatro Leis Indianas da Espiritualidade




1ª: “ A pessoa que vem é a pessoa certa.”


Ninguém entra em nossa vida por acaso…Todas as pessoas ao nosso redor interagindo com a gente, têm algo para nos fazer aprender e avançar em cada situação.

2ª: “ Aconteceu a única coisa que poderia ter acontecido.”


Nada, nada, absolutamente nada do que acontece em nossas vidas poderia ter sido de outra forma mesmo o menor detalhe. Não há nenhum “se eu tivesse feito tal coisa…” ou “aconteceu que um outro…” Não.O que aconteceu foi tudo  poderia ter acontecido, e foi para aprendermos a lição e seguirmos em frente. Todas e cada uma das situações que acontecem em nossas vidas são perfeitas.


3ª:“Toda vez que você iniciar é o momento certo.”

Tudo começa na hora certa, nem antes e nem depois. Quando estamos prontos para iniciar algo novo em nossas vidas, é que as coisas acontecem.


4ª e última: “Quando algo termina ele termina.”

Simplesmente assim. Se algo acabou em nossas vidas é para nossa evolução. Por isso, é melhor sair, ir em frente e se enriquecer com a experiência. Não é por acaso que você está lendo este texto agora. Se ele vem à nossa vida hoje , é porque estamos preparados para entender que nenhum floco de neve cai no lugar errado.


Autor Desconhecido


Pão de Beijo de Inhame

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Pãozinho de beijo Inhame sem glúten , sem ovos, sem leite ( sem nada???😂😂😂) saindo forno 😋😋😋 receita da @menubacana . Num bowl, coloque 1 1/4 de xic de inhame cozido e esmagado como purê, 1 xic de polvilho doce, 1 xic de polvilho azedo, 1/4 xic de azeite de oliva extra virgem ( Oliveiras do Seival!!! 😜), 1 col de café de sal. Misture com as mãos. Vá adicionando água aos poucos e misturando com as mãos até ficar como uma massinha de modelar - macia e maleável ( no total, acho que dá 3/4 de xícara ). Faça bolinhas de tamanho mais ou menos uniforme e asse até dourar em forma untada e forno a 180 graus. E parta para o abraço! #pãodebeijodaaninhal #paodebeijo #vegan #veganfoodshare #veganfood #comidavegana #comidasaudavel #lunch #lancheirasaudavel #lanche #receitasdaaninhal

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Bolinhos Veganos Assados de Folhas de Beterraba

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Tinha um maço de folhas de beterraba na geladeira e fiquei pensando o que poderia fazer para aproveitar...🤔🤔🤔 saíram estes bolinhos assados deliciosos! Quer aprender? Printa aí 😊😉 A RECEITA No processador, coloque 1 maço de folhas de beterraba picadas grosseiramente, 1 punhado de avelãs demolhadas (ou outra “nut “ que tiver) - eu tinha deixado de molho na noite anterior para fazer leite vegetal pela manhã; 1/2 cebola média cortada em três pedaços, 2 dentes de alho sem o miolo, 1 maço pequeno de salsinha, sal, pimenta do reino, 1 col de chá de cúrcuma em pó, 1 col de café de páprica doce, 3 col de sopa de azeite de oliva. Bata bem. Passe a massa para uma tigela. Coloque 3 col de sopa de aveia em flocos finos. Mexa. Adicione farinha de arroz aos poucos até dar a liga para enrolar. Unte uma forma e ligue o forno na 200 graus. Modele os bolinhos e vá distribuindo na forma. Leve assar por uns 30 min. Ou até dourar. Pronto! #almoco #vegan #vegano #comidavegana #veganfood #saudavel #nutricao #veganfoodporn #veganfoodshare #beterraba #brunch #lunch #lanche #receitasdaaninhal

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Risoto Vegano de Cogumelos 🍄

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Janta deli hoje: Risoto de cogumelos 🍄 A RECEITA . Prepare os ingredientes: - Numa panela de pressão, prepare o caldo: coloque 1 cenoura grande, 1 cebola cortada ao meio, 1 talo de salsão com as folhas , (coloquei também os talos de uma bandeja de cogumelos Paris que eu já tinha congelado para fazer caldo). Cubra com uns 700 ml de água. Ao pegar pressão, conte 15 min. E desligue. Coe e reserve o caldo. - Enquanto o caldo cozinha, coloque 1 1/2 xic de cogumelos shitake desidratados de molho em água quente (cubra eles com água) por 30 minutos. Depois coe e reserve o caldo também. - Lave e separe os cogumelos frescos de 1/2 bandeja de shimeji. Refogue-os em uma frigideira com 2 col de sopa de azeite de oliva extra Virgem (usei o @oliveirasdoseival arbequina) tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve. - Abra 1 garrafa de vinho branco seco e separe 3/4 de xícara de chá (Pode tomar um pouco também 😜) - Separe 2 xic de chá de arroz arbóreo - Pique 1 cebola média e 1 dente de alho grande. Reserve. - Pique 1/2 maço de salsinha. Reserve. . Faça o Risoto: Numa tigela, misture os dois caldos. Deixe está tigela ao lado da panela que vai preparar o Risoto, com uma concha grande. Refogue a cebola e o alho em 2 col de sopa de azeite de oliva @oliveirasdoseival. Adicione o arroz e mexa. Em seguida, coloque 2 conchas de caldo. Mexa. Coloque sal a gosto e pimenta do reino. Prove. A partir de agora, não vai parar mais de mexer, pq o arroz precisa soltar o amido, que vai deixar o Risoto cremoso. Espere quase secar o caldo, mexendo sempre. Adicione o vinho. Mexa sempre e deixe quase seca. A partir deste ponto, vá adicionando de concha em concha o caldo, sempre esperando quase secar antes de cada adição. Quando o arroz estiver já “al dente”, misture os cogumelos nele. E continue adicionando o caldo até cozinhar o arroz ( não totalmente... ele precisa ficar levemente resistente... não super mole). Quando estiver pronto, junte mais duas colheres de azeite, acerte o sal. Prove. Adicione a salsinha, mexa e sirva imediatamente! Have fun!!!! 💚💚💚💚💚 #vegan #vegano #comidadeverdade #comidavegana #veganfood #veganfoodshare #saudavel #risoto #cogumelos #shitake #shimeji

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Omelete Vegano

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Janta: Omelete vegano delicioso! A RECEITA: Pique 1/2 cebola 1 dente de alho 1 tomate médio 1/4 de abobrinha Reserve tudo. . Numa tigela, coloque: 2 col de sopa de farinha de grão de bico 2 col de sopa de aveia em flocos finos 1 col de sopa cheia de amaranto em flocos 1 col de café de cúrcuma Pimenta do reino (tem que colocar um pouco para que a cúrcuma seja absorvida) 1 col. de sopas e polvilho azedo 1 col de chá de orégano 1 col de café de sal. Misture. . Refogue a cebola e o alho. Adicione o tomate e a abobrinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue por uns 3 minutinhos. Enquanto isso, pegue a tigela e adicione água o suficiente para obter a consistência de um mingau mole. Mexa bem e espere um minutinho para ver se a mistura precisa de um pouco mais de água, pq a aveia suga água. Se precisa, coloque um pouquinho mais. Derrame essa massa sobre o refogado quente e proceda como se faz uma omelete. Quando estiver cozido de um lado, vire ( possivelmente vai ter que virar em pedaços 😊). Enjoy!!! #receitasdaaninhal #graomeletedaaninhal #vegan #vegano #comidavegana #comida #veganfood #veganfoodshare #omelete #comidadeverdade

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Burgers Veganos de Lentilha com Shitake e Sementes de Girassol

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Janta... HAMBÚRGUERES DE LENTILHA COM SHITAKE E SEMENTES DE GIRASSOL !!! Delicia, delícia, delícia 💚💚💚💚💚 Montei o lanche assim: pão/azeite/hambúrguer/alface/tomate/sementes de gergelim tostadas 😋😋😋 . A RECEITA Num processador coloque: 1 xic de lentilha cozida al dente 1 xic de cogumelos shitake (todos separados) 1 cebola pequena cortada em quatro 2 dentes de alho 1 punhado de salsa 1 col de café de páprica doce 1 col de café de curry 1 col de chá de sal 2 col de sopa de azeite de oliva extra Virgem @oliveirasdoseival 2 col de sopa de sementes de girassol Bata. Prove. Acerte o sal e os temperos, se vc achar que precisa. Tire do processador e comece a colocar aveia em flocos finos até dar o ponto de modelar. Molhe as mãos com água e modele os hambúrgueres. Pode modelar em cima de um papel manteiga e separar aqueles que for usar e congelar o restante cru mesmo ( estes, para fritar, é só largar no azeite quente congelado mesmo). Frite em um pouco de azeite de oliva bem quente. Pronto!!! Agora é “mandar ver”!!! @oliveirasdoseival #vegan #hamburguervegano #comida #comidadeverdade #comidavegana #veganfood #veganfoodshare #veganfoodporn #saudavel #jantar #dinner #receitasdaaninhal #hamburguerdaaninhal

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Kichari Vegano - Risoto Indiano com lentilhas

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Quem disse que bolo vegano (sem ovo e sem leite) não cresce e fica fofo? Bolo de chocolate Anota aí: Unte e enfarinhe a forma que for usar. Pré aqueça o forno a 180°c. Numa tigela, coloque: 2 xic de chá de farinha de trigo, 2 Col de sopa de psylium, 1 xic de açúcar, 3/4 de xic de cacau em pó, 1 Col chá de bicarbonato de sódio, 3/4 de xic de chá de óleo de girassol, e 3 "ovos de linhaça" ( para cada "ovo": 2 Col de sopa de linhaça triturada e 3 col de sopa de água. Misture tudo e deixe hidratando por 10 min. Depois pode usar no lugar dos ovos de galinha). Misture tudo. Adicione 2 1/2 xic de chá de água morna. Mexa até ficar homogêneo. Adicione 1 Col de sopa de fermento. Mexa. Despeje na forma e leve assar por 35 - 40 min. Faça o teste do palito. Para a cobertura, coloque numa panela 2 Col de sopa de açúcar, 1 Col de sopa de cacau em pó, 1 Col de sopa cheia de manteiga vegetal, 3 Col de sopa de leite vegetal (usei o de coco). Mexe até ver o fundo da panela (tipo uns 2 min). Despeja sobre o bolo quente. That's It!!! Fácil, né? Faz aí!!! *Psylium é opcional. É uma fibra que usei pq utilizei farinha branca. Não precisa colocar se não quiser. Neste caso, reduza 1/2 xic. de água. #vegan #vegano #bolovegano #vegancake #veganfood #veganfoodshare #veganfoodie #ficavaiterbolo #bolodechocolate #bolodechocolatedaaninhal #receitasdaaninhal #bolodaaninhal

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Bolo vegano de Chocolate

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Quem disse que bolo vegano (sem ovo e sem leite) não cresce e fica fofo? Bolo de chocolate Anota aí: Unte e enfarinhe a forma que for usar. Pré aqueça o forno a 180°c. Numa tigela, coloque: 2 xic de chá de farinha de trigo, 2 Col de sopa de psylium, 1 xic de açúcar, 3/4 de xic de cacau em pó, 1 Col chá de bicarbonato de sódio, 3/4 de xic de chá de óleo de girassol, e 3 "ovos de linhaça" ( para cada "ovo": 2 Col de sopa de linhaça triturada e 3 col de sopa de água. Misture tudo e deixe hidratando por 10 min. Depois pode usar no lugar dos ovos de galinha). Misture tudo. Adicione 2 1/2 xic de chá de água morna. Mexa até ficar homogêneo. Adicione 1 Col de sopa de fermento. Mexa. Despeje na forma e leve assar por 35 - 40 min. Faça o teste do palito. Para a cobertura, coloque numa panela 2 Col de sopa de açúcar, 1 Col de sopa de cacau em pó, 1 Col de sopa cheia de manteiga vegetal, 3 Col de sopa de leite vegetal (usei o de coco). Mexe até ver o fundo da panela (tipo uns 2 min). Despeja sobre o bolo quente. That's It!!! Fácil, né? Faz aí!!! *Psylium é opcional. É uma fibra que usei pq utilizei farinha branca. Não precisa colocar se não quiser. Neste caso, reduza 1/2 xic. de água. #vegan #vegano #bolovegano #vegancake #veganfood #veganfoodshare #veganfoodie #ficavaiterbolo #bolodechocolate #bolodechocolatedaaninhal #receitasdaaninhal #bolodaaninhal

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Abobrinhas Recheadas com um "guizadinho" de PTS (proteína texturizada da soja)

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Ui...mas isso estava muito bom! Estas abobrinhas foram recheadas com um "guizadinho" de PTS (proteína texturizada da soja). . Fiz assim: Coloquei 1 xic de chá de PTS de molho em 3 xic de chá de água fervente por 15 min. Escorri, joguei a água do molho fora e lavei bem em água fria. Espremi bem para tirar toda a água. Reservei. Abra 3 abobrinhas no comprimento e retire os miolos com uma colher. Reserve ambos - abobrinhas e miolos. . Piquei: 1 cebola média 1 alho poró (cortei em fatias bem finas) 2 tomates 1/2 pimentão verde médio 1 punhado de vagens verdes Piquei também os miolos retirados das abobrinhas 1 maço de salsinha . Numa panela, refoguei primeiro a cebola. Depois coloquei o alho poró e refoguei mais um pouco. Adicionei a PTS. Refoguei bastante até secar bem. Adicionei o tomate, o pimentão, as vagens e os miolos de abobrinha. Tempere com sal e pimenta do reino. Prove. Deixe cozinhar no próprio caldo dos legumes até quase secar. Adicione 1 col. de "servir arroz" de molho inglês. Mexa. Prove. Ajuste o sal se precisar. Espere secar, cuidando para não queimar. Jogue a salsinha por cima e mexa apenas. Desligue. Reserve. . Unte a forma que for usar. Recheie as metades das abobrinhas. Coloque nas formas. Polvilhe por cima nutritional yeast (o substituto do queijo) e leve ao forno pré-aquecido a 180°c por 25-30 min. Sirva. #veganfood #vegan #veganfoodshare #comidavegana #saudavel #veganfood #vegano #semgluten #semlactose #saude #whatveganseat #govegan #receitasdaaninhal #panquecadaaninhal #recheiodeptsparapanquecadaaninhal

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Pão de Mel-ADO de Frigideira (Pão de "mel" vegano, feito com melado)

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PÃO DE MEL"ADO" de frigideira! De comer ajoelhada!!! . Numa tigela, misture 2 ovos de linhaça (2 col de sopa de linhaça dourada triturada + 6 col de sopa de água, hidratados por 15 min), 3 col sopa de melado de cana, 2 col sopa cheias de farinha de aveia e 1/2 col sopa de cacau 100% ou chocolate em pó. Adicione o restante: 1 col sopa cheia de farinha de amêndoas , 1/2 col chá de bicarbonato de sódio, 1 col de cafezinho rasa de cravo em pó e 1 col de café rasa de canela em pó. Adicione +/- 30 ml de água. Mexa. . Para assar, frigideira untada, uma grelha do fogão sobre a outra como nas fotos a seguir, fogo baixo e frigideira tampada. Deixa firmar e vira. Faça o teste do palito. Para a cobertura, coloquei numa panelinha 1 col de chá de cacau em pó, 2 Col de sopa de leite vegetal, 1 col de chá de manteiga vegetal de coco, 1 Col de sopa de açúcar. Ligue o fogo e mexa até ver o fundo da panela. Despeje sobre o bolo pronto. Nhac!!!! 💚💚💚💚💚💚💚 #vegan #vegancake #veganfoodshare #veganfood #comidavegana #vegano #bolo #paodemel #paodemelado #cacau #delicia #ficavaiterbolo #saudavel #receitasdaaninhal #paodemeladodaaninhal

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Bolo Vegano de Banana com Farinha de Rosca

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Um dia frio pede bolo...de banana! E vegano, ainda por cima!!! Ó...fica divino. . BOLO DE BANANA COM FARINHA DE ROSCA Pré aqueça o forno a 180°c. Unte e enfarinhe a forma que for usar (média). No liquidificador, bata: 3 bananas caturras maduras 4 "ovos" de linhaça 1 xic de chá de açúcar 1/2 xic de chá de óleo de girassol . Reserve. . Numa tigela, misture: 2 xic de chá de farinha de rosca 1 Col de chá de canela em pó 1 Col de sopa de fermento em pó Despeje a massa do liquidificador sobre a mistura seca e mexa bem para misturar (se ficar seca, add um pouquinho de água). Despeje a massa na forma, polvilhe açúcar com canela em cima e leve assar por aproximadamente 30 - 35 min. Faça o teste do palito. Seja feliz! #bolo #ficavaiterbolo #banana #bolodebanana #cake #vegano #veganfood #veganfoodshare #vegan #delicia #saudavel #lanche #receitasdaaninhal #bolodebananadaaninhal

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Almôndegas de Berinjela com Amaranto e Aveia

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Almôndegas de berinjela com amaranto e aveia 😋 feitas com o nosso azeite Mara @oliveirasdoseival Arbequina 💚! Simplesmente de comer ajoelhada!!! . A RECEITA? Lá vai: . 2 berinjelas grandes cortadas em cubos Sal, pimenta do reino, azeite, manjericão seco. 1/4 de xic de azeite de oliva extravirgem 1 lata de tomates pelados 1 col de sopa rasa de cebola desidratada 1 col de sopa rasa de alho desidratado 4 col de sopa cheias de flocos de amaranto 2 col de sopa cheias de aveia em flocos finos sem glúten Farinha de arroz para dar o ponto de enrolar. Pré aqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma com azeite e espalhe a berinjela nela. Tempere com sal, pimenta do reino, manjericão seco e azeite. Leve assar por 30 min, mexendo na metade do tempo. Retire do forno e espere amornar (quase frio). Faça o molho (e o arroz ): Pique 1 cebola média e dois dentes de alho. Refogue numa panela média (pra grande) até a cebola ficar transparente. Acrescente 1 lata de tomate pelado. Mexa, “destrua” um pouco eles com uma colher para que o molho fique pedaçudo. Tempere com sal, pimenta do reino e 1 col de chá cheia de manjericão seco. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando até apurar (uns 10 -15 min). Reserve. Coloque a berinjela numa tigela. Adicione a cebola, o alho e o amaranto e o azeite. Misture com uma colher. Incorpore a aveia. Misture. Vá adicionando a farinha de arroz até que a massa fique em ponto de modelar. Unte uma forma. Faça as almôndegas ( eu consegui 24 bolas)e vá distribuindo-as na forma. Leve assar por 20 minutos. Ao final deste tempo, retire do forno, despeje as almôndegas dentro do molho na panela, deixe ferver por 5 minutos e está pronto. Sirva com arroz branco e salada verde. Seja feliz!!! #vegan #comidavegana #veganfood #veganfoodshare #saudavel #alimetacaosaudavel #almondegas #receitasdaaninhal #almondegasdaaninhal

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Canjica Vegana

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Canjicaaaaa... porque é junho, época de festas juninas e... porque eu adoro! Vegana! Faça assim: Cozinhe a quantidade de milho para canjica que quiser. A seguir, faça leite de coco (fiz mais grossinho, na proporção 1x2). Escorra a canjica e volte ela pra panela. Cubra (só até cobrir mesmo) com o leite de coco, adicione uns paus de canela a gosto e coloquei também a casca seca de uma laranja - pra metade de uma panela média de canjica como m leite de coco. Adoce e deixe cozinhar para diminuir até ficar cremoso. Desligue, espere esfriar e leve gelar. Sirva com canela em pó. 😋😋😋 #vegan #veganfood #veganfoodshare #canjica #comidavegana #festajunina #junho #saudavel #saude #milho #delicia #receitasdaaninhal #canjicadaaninhal

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