Couve flor e abobrinha refogadas. Um acompanhamento rápido,
fácil e nutritivo.
1 couve flor média, separada em bouquets e estes, cortados ao meio.
1 abobrinha italiana média cortada em cubos não muito pequenos. Médios!
1 cebola média cortada grosseiramente (em cubos)
2 dentes de alho cortados em fatias finas.
Sal qb
Pimenta do reino qb
1 col de chá de Páprica defumada
1 fio de Azeite para refogar
1 col de chá tomilho seco
.
Refogue no azeite a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue
até ele dourar. Junte a couve flor e a abobrinha. Refogue, mexendo seguidamente
por uns 5 minutos. Tempere com o sal, a pimenta, o tomilho e a páprica. Mexa
para misturar bem e pegar os temperos em tudo. Coloque 1/3 de xic de chá de
água na panela e tampe, cozinhando até secar esta água e que estejam cozidas,
mas firmes. Mexa de vez em quando para cozinhar parelho. Está pronto!
