Maionese de Sementes de Girassol


A semente de girassol é excelente fonte de proteínas, fibras e vitamina E. Ela também é rica em muitos outros nutrientes, incluindo cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco, cobre, manganês, selênio e a maioria das vitaminas do complexo B, com destaque para B1 e B6. Resultado: Maionese deliciosa, super proteica e nutritiva!

A RECEITA 

1 xic de sementes de girassol descascadas (não é aquela que se dá pra passarinho, heim! Aquela tem casca!)
Água que baste

Coloque as sementes de molho em água (uns 4 cm acima das sementes) por 8 hs. Ao final do tempo, escorra a água e lave bem as sementes. Escorra.
Bata as sementes no liquidificador com 3 col de sopa de azeite de oliva extra virgem, suco de meio limão, sal a gosto, 1 col de sopa de nutritional yeast, e água o suficiente para bater e ficar cremoso. Vá colocando aos poucos para não passar do ponto 😉😊. 

Pronto! Leve à geladeira até a hora de usar!