Fiz estas para levar no aniver de uma super amiga! Sim...porque agora estou assim...se quero comer, levo...essa história de ser vegetariana tem disso...mas tudo bem! O que importa é estarmos todas as amigas juntas, comemorando mais um ano de vida e de convivência! Uma bênção! :)
Você
vai precisar de:
1 xic de aipim cozido molinho e quente
1/3 de xic de chá de leite de coco uso o caseiro)
2 col de sopa de óleo de coco
40 gr de chocolate amargo com 75℅ de cacau
2 col de sopa de melado de cana
2 col de sopa de açúcar de coco
Raspas da casca de uma laranja
2 col de sopa de cacau em pó (para polvilhar por cima depois)
Bata o aipim cozido ainda quente no liquidificador ( ou processador) col o
leite de coco e o óleo de coco. Derreta o chocolate em banho Maria e adicione
ao aipim. Acrescente os outros ingredientes exceto o cacau em pó e bata tudo
até ficar uma massa homogênea. Leve a geladeira por uma hora.
Enquanto isso, faça a massinha:
Num bowl, misture:
3 col de sopa de farinha de coco
2 col de sopa de óleo de coco
2 col. De sopa de melado de cana
4 col. De sopa de água.
Misture bem com as mãos. Modele nas forminhas ( usei 4 de fundo removível com 5
cm de diâmetro). Leve ao forno a 180°c por mais ou menos 20 min ou até dourar.
Retire do forno e deixe esfriar para tirar das forminhas, senão elas quebram.
Recheie com a massa de chocolate e polvilhe o cacau por cima. That's it!!!!! Nhammmmmmm
Receita da Alana Rox, do The Veggie Voice
Por hoje é só! Até a próxima!
Um beijo!
