Oi, gente! Fui fazer uma massa deliciosa no almoço e precisava de um acompanhamento Este veio a calhar! Além de ser delicioso, suave e lindo, cortadinho assim como na foto é um "loosho" só!!!
Faça que vale a pena! Receita transcrita quase que integralmente do blog Pimenta no Reino (pois não precisava ficar mudando as palavras, enchendo de frescura um texto que estava pra lá de ótimo e claro!!!).
Sem mais...vamos à receita...
3 mandioquinhas descascadas e cortadas em fatias bem fininhas
1 xíc. de chá de creme de
leite (usei fresco)
1 gema
2 col. de sopa de manteiga amolecida
sal q.b
pimenta do reino
q.b
Noz moscada ralada q.b
Parmesão ralado (usei fontina)
Faça Assim:
Em um bowl misture (não bata, apenas misture) o creme de leite, a gema,
a manteiga derretida, o sal, a pimenta e a noz moscada.
Use uma assadeira antiaderente ou uma com papel
manteiga untado e comece a montar as camadas:
1º: mandioquinha
2º: um pouco do creme
– como ele tem a gema, ela vai ajudar a deixar tudo firme depois de assado.
É só
ir montando e intercalando. A quantidade de creme vai depender bastante da de
mandioquinha e do tamanho do mil folhas que você quer fazer.
A última
camada deve ser do creme e o parmesão ralado vai por cima.
Leve ao forno médio pré-aquecido por uns 20
minutos ou até dourar o parmesão.
OBS: Se quiser servir cortado, espere amornar e corte com um cortador do formato que quiser. Ao servir quente, vai ficar como uma mandioquinha em camadas...mole...mas delicioso!!!!!
Ficou deli!
Por hoje era isso, amigos! Bom findi! Até a próxima!
Um beijo...e um queijo!
