Esta
receita é básica para se colocar "n" sabores! É só trocar o recheio!
As modificações para a versão normal (com glúten e com lactose) colocarei
abaixo, no item "OBS".
O bolo
fica muito bom, e o recheio pode ser bem variado: pode ser aquela carne moída que
sobrou do almoço; pode ser de sardinha, de salada...use a criatividade!
Você
vai precisar de:
2
xícaras de chá de leite (usei Elegê 90% menos lactose)
1
xícara de chá óleo
3 ovos
1
xícara de chá de amido de milho (usei maizena)
1
xícara de chá de farinha sem glúten (mistura pronta para a substituição em
bolos, pães, massas...eu usei "Mistura Fácil" da marca Sabor Vital)
1
colher de sopa de fermento em pó
1 col.
de sopa de sal
Faça
assim:
Bata
tudo no liquidificador. Reserve. Unte uma fôrma média.
Recheio: Pique 1
cebola pequena, 2 tomates, 1/2 pimentão vermelho. Coloque numa tigela e
adicione100 gr. de queijo fresco ralado (aqui foi usado queijo de ovelha
da Casa da Ovelha, tipo pecorino toscano
fresco) e 100 gr. de presunto ralado. Misture e reserve.
Montagem :
Coloque a metade da massa na forma. Espalhe em seguida o recheio por cima.
Coloque em cima do recheio a outra metade da massa. Leve ao forno por 30-40
minutos ou até assar e ficar dourado.
OBS:
Para fazer o bolo de forma normal, é só trocar a farinha especial por farinha
de trigo normal , usar leite integral normal e o queijo que mais lhe agradar (mussarela,
prato, fontina, gruyére...)
Por hoje é isso, amigos!
Um beijo...e um queijo!
Por hoje é isso, amigos!
Um beijo...e um queijo!
