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Bolinhos de Painço

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Bolinhos de Painço com maionese de tofu. Para os bolinhos: . 3/4 xíc de chá de painço cru 1 col sopa de azeite de oliva 1/2 cebola média picada 1 dente de alho grande picado 1/2 xíc de chá de cenoura ralada fina 1/3 de xíc de chá de talo de salsão beeeemmm picadinho 1 colher chá rasa de sal Pimenta do reino a gosto 1 col de café de lemon pepper 3 xícaras de água 1/4 de xícara de nutritional yeast (levedura nutricional) em flocos - opcional . Faça assim: . Em uma panela pequena, cozinhe o painço com uma pitada de sal em fogo baixo até cozer bem e quase secar (tem que ficar pegajoso). Reserve. . Em outra panela, refogue em azeite a cebola picada, o alho até que a cebola fique transparente. Adicione a cenoura, o aipo, o lemon pepper , a pimenta a gosto e o sal e refogue uns 3 minutos. Junte então, o painço e refogue até secar, mexendo sempre. A mistura tem que estar com textura cremosa. Se o painço estiver soltinho, coloque um pouco mais de água. Prove e ajuste os temperos conforme necessário. Adicione o nutritional yeast (opcional) e misture bem. Retire do fogo. Distribua a mistura em uma travessa e deixe esfriar. A massa vai endurecer. Quando estiver fria, molde os bolinhos com as mãos, do tamanho e formato que desejar. Coloque um fio de azeite em uma frigideira antiaderente e distribua os bolinhos. Grelhe de cada lado até que o bolinho fique com uma casquinha crocante. Se preferir, você também pode fritar ou assar os bolinhos. Sirva. . OBS: a maionese de tofu está no próximo post, pq não ia caber aqui 😜😊 Sorry! . Receita um pouco modificada da @plantt.e . #vegan #veganfood #veganfoodshare #veganfoodspot #painço #millet #receitasdaaninhal #bolinhodepainçodaaninhal #comida #comidasaudavel #jantar #lanche #saudavel #tofu #nutricao #comidadeverdade #delicia #hummm

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