Hoje teve bolo...de fubá com goiabada! E tem gente que diz
que bolo vegano SOLA porque não vai ovo, nem leite, nem manteiga...haha...tô eu
aqui sempre pra provar que não só NÃO SOLA, como fica fofo e delicioso.
Pré aqueça o forno a 180°c. Unte e enfarinhe a forma que for usar.
1 1/2 xic de chá de farinha de trigo
1 1/3 xic de chá de farinha de milho (fubá)
3/4 de xic de chá de óleo de girassol
1 xic de chá de açúcar
2 xic de água
100 gr de goiabada cortada em cubinhos e passadas na farinha de trigo (para não
afundarem na massa)
1 Col de sopa cheia de fermento em pó
Numa tigela, misture tudo até ficar homogêneo menos o fermento e a goiabada.
Quando a massa estiver lisa, adicione o fermento. Apenas misture. Despeje na
forma e distribua por cima a goiabada (neste ponto eu esqueci e misturei na
massa...por isso ela foi pro fundo - repara nas fotos). Leve ao forno por 40 -
45 min. ou até dourar. Faça o teste do palito e desenforme depois de frio.
