sexta-feira, 14 de junho de 2013

Bolo de Fubá com Erva doce e Calda de Goiabada






Oi, gente! Aqui ontem estávamos de feriado...dia de Santo Antônio, padroeiro da nossa cidade! Dia também de comemorar o aniversário do meu Amor!!!!! Janta em casa...amigo vem cozinhar...e para mim coube fazer a sobremesa, uma torta de bolachas cuja receita já foi publicada AQUI! WELL...como tive que ir para a cozinha (e já que eu estava lá!) resolvi fazer este bolo - aproveitando este mês, de festas juninas, que foi adaptado DESTE daqui! Receita  fácil, fácil, rápida e muito delicious! 

Você vai precisar de:

4 ovos
1 xíc. de leite
3/4 de xíc. de óleo
1 1/2 xíc. de açúcar
2 xíc. de farinha de milho (fubá)
1 1/2 xíc. de farinha de trigo
1 col. de sopa de fermento em pó
2 col. de sopa de erva doce

Cobertura;
200 gr. de goiabada sólida
50 ml de água


Faça Assim:

Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma grande com um furo central com margarina ou manteiga e enfarinhe-a. Reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Reserve. Numa tigela peneire a farinha de trigo com o fermento, junte o fubá, e a erva doce. Misture. 
Aos ingredientes secos, incorpore os líquidos. Misture muito bem à mão. Coloque na forma e leve ao forno por +/- 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e transfira o bolo para um prato. Reserve.
Para a cobertura, corte a goiabada em pedaços  e leve ao fogo com a água, mexendo até os pedaços se desmancharem. Derrame sobre o bolo. 

E então? Fácil, não é?  Então estão esperando o quê? Mão na massa, minha gente!
Por hoje é só, amigos!
Um beijo...e um queijo!

5 comentários :

  1. maravilhoso este bolo Aninha ..parabens
    bjinhos doces

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  2. Ana adorei a adaptação!
    Realmente fica mais docinho mesmo!
    e erva doce quem não gosta sou eu rsrsrsr
    E essa versão de goiabada fora na cobertura ficou sensacional!!
    beijokas

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  3. Bolo de fubá é um dos meus favoritos e sem erva-doce não tem graça, mas com calda de goiabada deve ser tudo de bom!!Ficou lindo Ana!
    Bj e boa semana!

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  4. Blog lindo, fotos lindas e mais com goiabada nesse post? É demais pro meu coração que morre de saudade de goiabada do Brasil! (moro no exterior)

    Nunca provei um pão de coco, deve ser maravilhoso!

    Te convido a participar do concurso de receitas que a revista Vida Todo Dia está organizando. Envia até três receitas bem lindas do seu blog até domingo, vai ser um prazer imenso!

    Link do concurso http://revistavidatododia.com/?page_id=2002

    Bjos

    Vivi/Larissa (editora da revista)

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