Esta receita faz um enorme sucesso! Sem prejudicar as abelhas, deixando elas em paz, temos aqui uma iguaria! Uma delícia! Olha só... super fácil de fazer!!!
A RECEITA
Rende - 250 gr.
8 maçãs médias
1 xíc. de chá de açúcar
1 xíc. de chá de água
suco de meio limão tahiti
Faça Assim:
Lave bem as maçãs e deixe de molho em água com vinagre por 10 minutos. Corte-as em cubinhos - com casca e sementes , pois a pectina presente nelas é necessária na gelificação) e liquidifique-as bem com a água.
Coe com um pano limpo (pano porque as fibras são bem juntas e vão coar somente o líquido, que é o que queremos para a receita!) e despeje em uma panela (quanto maior, mais rápida será a evaporação, mais rápido estará pronta a receita - a minha era média) junto com o açúcar e o suco de limão.
Leve a ferver em fogo alto, mexendo de vez em quando por mais ou menos 50 minutos (lembre-se que depende do tamanho da panela). Para saber o ponto, pegue um pouquinho em uma colher e leve ao freezer por 2 minutos. Retire e verifique o ponto, que deve ser o de mel.
Prontooooo....só isso! Aproveite a polpa das maçãs, colocando-a em bolos, biscoitos, pães...ou onde você quiser!
