Um bolo integral delicioso de maças, com sementes de girassol, amaranto, aveia e uvas passa! 😃😍 Pré aqueça o forno a 180°c. Unte e enfarinhe a forma que for usar. Reserve.
No liquidificador, coloque:
3 ovos
2 punhados de sementes de girassol
2 col. de sopa de óleo de coco (sólido)
1 xic de açúcar mascavo
1/2 maçã com casca
1 xic. de água
Bata tudo até ficar homogêneo.
Num bowl, coloque:
1/2 maçã picadinha
Suco de meio limão.
Misture.
Acrescente:
1 xic de farinha de trigo integral
3/4 xic de farinha de trigo branca
3/4 de xic de aveia em flocos
1/4 de xic de amaranto em flocos
1 Pitada de sal
2 punhados de uva passa
Misture bem tudo.
Despeje a mistura líquida nesta do bowl. Mexa bem para misturar. Acrescente 1 col de sopa cheia de fermento em pó. Mexa novamente para misturar. Despeje na forma e leve assar por 35 - 40 min. Faça o teste do palito.