Lanche da Bebella pronto para levar à escola! Aqui é sempre assim...todo dia,
penso em algo saudável para fazer a composição da lancheira da escola. Às
vezes, fico sem ideias! Imagine...todo dia! Sim, porque seria muito fácil
mandar de lanche suco de caixinha, bolacha recheada e/ou bolinho de pacotinho
pronto e uma fruta qualquer! Graças à internet, ao facebook e ao Instagram,
temos acesso a um sem-número de receitas e sugestões!
Esta de hoje, veio da Glaucia, do
perfil @quitandoquinha, do Instagram. Bem delícia! A Bebella comeu antes,
durante e depois do lanche! Ahahah
Foi adaptada para as preferências da nossa
família.
Fiz assim:
Peguei 3 batatas (que tinham sobrado de batatas
ao murro que fiz no domingo);
100 ml de leite de amêndoas;
50 ml de óleo de girassol;
2 ovos;
Bati com o mixer.
Após, adicionei à mistura:
1 xic de queijo ralado (usei o fontina que é já
salgadinho)
2 pitadas generosas de sal do himalaia;
1 col de sopa de chia
Misturei tudo com uma colher..
Peguei o polvilho azedo e o doce e fui
adicionando aos poucos, de colher em colher (uma de cada) e misturando
até dar o ponto de massinha de modelar (deu um total de duas col de polvilho
doce e três de azedo).
Liguei o forno para pré aquecer, forrei uma
forma com papel alumínio e untei com óleo.
Fiz (emos) bolinhas e coloquei (camos) assar
por 25 min a 180*C.
Muito bom mesmo! Por hoje é isso! Até a
próxima!
Um beijo...e um queijo!
