Oi, gente! Sobrou arroz do almoço...ou de ontem? Faz bolinho de arroz hoje! Jantinha fácil, super nutritiva e dá uma cara nova para aquele arroz sem graça! Ó...fica muito...muito bom mesmo!
As quantidades vão depender de quanto de arroz você tem em casa. Rendeu 10 bolinhos em formato de kibe.
Vamos aos ingredientes?
2 xic. de arroz integral (mas pode aquele que tens em casa)
6 pimentas biquinho (sem sementes e picadinhas) - opcional! Se não gosta, não coloca!
1 punhado de salsa picada
3 ramos de cebolinha verde picada
1/2 cebola média bem picadinha
1 dente de alho picado
1 ovo
1 col. de sopa de azeite extra virgem de Oliva
Pimenta do reino q.b
Sal q.b,
1/2 col. de café de cúrcuma
Farinha de
arroz integral q.b (eu coloquei 1 col. de sopa)
Faça assim:
Num bowl, misture tudo. A farinha fica por último, para dar a liga necessária para fazer os bolinhos. Ligue o forno a 180ºC. Coloque uma folha de papel alumínio no fundo da forma que for usar. Unte com óleo.
Faça as bolinhas (eu fiz no formato de kibe). Disponha na forma e leve ao forno até dourar (30-40 min).
Delicie-se!
Por hoje é isso, pessoal! Até a próxima!
Um beijo...e um queijo!
