Oi, amigos! Hoje fez friozinho...lá, lá, lá, lá!!!!! Dia de Pão! Delícia! Deixo com vocês a receita de um pão delicioso de linhaça! Fácil de fazer! Mas você precisa ter uma balancinha digital! É um bom investimento, pois dura anos e não é caro!
Ainda no outro dia, dá para torrar na torradeira e comer com um queijinho, ou uma manteiguinha...ou ainda com uma geleia!!! Hummmm! Receita um nadica adaptada DAQUI.
Você vai precisar de:
Rende 1 pão.
120g de
farinha de trigo para pães
280g de
farinha integral
50g de
farinha de linhaça
1 col. de chá de
sal
10 g. de
fermento ativo fresco
1 col de sopa de
mel
245g de
água
2 col. de sopa de azeite de oliva extra virgem
2 col. de sopa de azeite de oliva extra virgem
Faça assim:
Misture em uma tigela as farinhas e o fermento e esfregue
com as pontas dos dedos para esmigalhá-lo e misturá-lo. Junte o resto dos
ingredientes e sove por uns 10 minutos até que a massa esteja elástica. Forme
uma bola, coloque numa tigela ligeiramente enfarinhada, cubra com um pano, leve a um lugar quentinho (como dentro do microondas) e
deixe fermentar por 1h-1h30, até que dobre de tamanho.
Volte a
massa para uma superfície ligeiramente enfarinhada e traga as bordas da massa
para o centro, fundando com o punho para retirar o ar. Forme uma bola novamente
e deixe descansar por 5 minutos.
Molde o
pão, afinando as pontas, coloque numa assadeira polvilhada com farinha de milho
(ou farinha integral), cubra com um pano e deixe fermentar por mais 30min-1h,
até que tenha dobrado de tamanho novamente (ou até que, pressionando de leve o
dedo, a massa volte devagar para o lugar).
Por hoje é isso! Bom proveito!
Um beijo...e um queijo!
