Oi, amigos! Nunca tinha ouvido falar na BELA GIL, filha do Gilberto Gil e irmã da Preta Gil...nunca! Até que um dia o canal GNT anuncia um programa: "BELA COZINHA"! Fiquei pensando...quem é essa fulana? Pois bem...já no primeiro programa, apaixonei! De cara...simples assim!!! Essa moça, que estudou a filosofia macrobiótica, a vegetariana e a Ayurveda, é formada em nutrição nos EUA - e manda muito bem! Ela sabe do que fala...ela argumenta e...convence!
"Em NYC ela descobriu que as escolhas alimentares
afetam não somente a nossa saúde mas a de todo o planeta. Para Bela, comer bem
é um ato de compaixão consigo mesmo e com o meio ambiente.
Sua base culinária é a comida de verdade ou
seja, o alimento na sua forma mais natural possível, sem aditivos químicos ou
ultra-processados. Já a sua nutrição tem como princípio a utilização dos
alimentos como forma de prevenção e cura de doenças".
Sabendo de uma pessoa assim, que pensa como EU PENSO e vive o que pensa, como não amar? Como não seguir???
Então hoje, deixo com vocês, a receita do seu pão integral! Muito saboroso...muito nutritivo! As crianças gostaram bastante! #EuNoLivroBelaCozinha
Você vai precisar de:
4 xíc.de chá de farinha de trigo integral
3 col. de chá de fermento biológico seco
2 ½ xíc. de chá de água morna
1 col. de chá de sal
1/3 xíc. de chá de óleo de coco
2 xíc. de chá de farinha de trigo branca
Faça Assim:
Numa tigela misture a farinha integral, o fermento e a água com a ajuda de uma
colher de pau. Cubra com um plástico filme e deixe descansar por trinta min.- de preferência em um lugar sem vento, como por exemplo o forno de microondas. Adicione o sal,
o óleo e a farinha branca. Misture com as mãos até a massa ganhar forma. Cubra com o plástico e leve crescer novamente por mais 30 min. UNTE 2 FORMAS DE PÃO. Leve a
massa para uma superfície lisa polvilhada com farinha e amasse muito bem por
volta de dez minutos. Adicione mais farinha se precisar. Corte a massa em 2 e modele os pães. Distribua a massa entre as formas.
Deixe a massa descansar por uma hora em um lugar morno. Ligue o forno à 180ºC e
coloque os pães pra assar por 40 - 50 minutos. Retire do forno e retire da forma
antes de esfriar completamente.
Então...era isso por hoje! Façam que vocês não vão se arrepender!
Um beijo...e um queijo!
