QUER ASSISTIR AO VÍDEO LINDÍSSIMO DA LU GASTAL FAZENDO OS BISCOITOS? TÁ AQUI, Ó...BOM DIVERTIMENTO!!!
Sabem o que mais amo depois de cozinhar? PATCHWORK! Adoro! A arte de juntar pedaços de tecidos e produzir coisas maravilhosas! Então...nas minhas andanças por este mundo descobri a querida LU GASTAL! Ela faz patchork de primeira qualidade, com muita criatividade e bom gosto! Tem uma loja maravilhosa e acaba que eu gasto um monte de dinheiro quando vou lá, pois dá vontade de levar a loja todinha!!! Bem...e vocês devem estar se perguntando: Sim...mas o que tem a ver a Lu Gastal e o patchwork com os biscoitos de gengibre? Te digo: TU-DO...pois foi ela que trouxe da sua família que é ALEMÃ, a receita destes biscoitos!
Estes biscoitos são DE-LI-CI-O-SOS!!!! Têm cheiro de Natal... cheiro da cidade de Gramado -no natal!!!! Cheiro de Canela, gengibre, mel, cravo moído...cheiro de amor, de aconchego, de tudo que é bom...não à toa a Lu os chama de "OS MELHORES BISCOITOS DO MUNDO "!
E aí? Vai se arriscar? Muito fácil de fazer! E nem precisa ter cortadores específicos...podes cortar com a faca em retângulos, com um copo em círculos... use a imaginação!!!! Agora vou te contar só uma coisa: NEM O CALORÃO QUE ESTÁ FAZENDO POR AQUI ME TIROU A ALEGRIA DE FAZER ESTES BISCOITOS!!! E a minha BEBELLA ajudou na decoração! Reparem na concentração da mocinha! Vou TER que fazer mais para praticar a decoração...foi a minha primeira vez...mas até que ficaram bem legais, né?!
Você vai precisar de:
1 xícara manteiga sem sal
1 xícara açúcar
1 colher (sopa) gengibre em pó
1 colher (chá) canela
1 colher (chá) cravo moído em pó
1/2 xícara mel
1/2 xícara água
4 xícaras farinha de trigo
1 1/2 colher (chá) bicarbonato de sódio
1/4 colher (chá) sal
Glacê
Real
3 claras
caldo de dois limões
750 g açúcar confeiteiro (FIZ A
METADE DA PORÇÃO!)
corantes alimentícios
Faça Assim:
Coloque a manteiga numa tigela grande.
Enquanto isso, despeje numa panela o açúcar, o gengibre, a canela, o cravo e o
mel, além da água. Misture tudo até ferver. Tire do fogo e despeje em cima da
manteiga, mexendo até que a mesma derreta. Resfrie em banho-maria (numa tigela
com água e gelo)
Depois de frio, adicione à mistura a farinha,
o bicarbonato, o sal, e misture bem. Cubra e leve à geladeira por no mínimo 6
horas.
Depois desse tempo na geladeira, abra a massa
em uma superfície com farinha de trigo, até que fique com aproximadamente 0,3 ou
0,5 cm de espessura. Leve ao forno pré aquecido a 170ºC por 13 minutos. FIQUE DE OLHO!!!
Enquanto esfriam, faça o glacê:
Para O GLACÊ: Coloque as claras numa tigela.
Em seguida adicione o resto e bata com um batedor a mão até derreter bem o
açúcar. Divida em potes separados, para misturar os corantes de cores
diferentes ( bastam algumas gotas...5 ou 6).
Coloque os glacês em sacos de confeitar e
divirta-se!!!!
Por hoje é só, queridos amigos!
Um beijo...e um queijo!
