Há dias que eu queria fazer uma cuca...mas de COCO...sabe aquela vontade incontrolável por algo doce, como uma...CUCA por exemplo??? Pois é... daí a minha amiga de Facebook Lili Teretete, lá de Newark - USA, me pediu uma receita de cuca também!!! Então fui procurar, né?! Encontrei esta, muito gostosa e bem cheirosa...daquelas que perfumam a casa toda (mas aquela, de coco...ainda está na cabeça...) e compartilho com vocês, então! Lili...esta é para Ti, querida! Receita adaptada DAQUI.
Você vai precisar de:
1 xíc. de chá de açúcar
2 xíc. de chá de farinha de trigo
50g de manteiga derretida
3 ovos inteiros ligeiramente batidos
1 colher de chá de extrato de baunilha
3/4 xíc. de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 col. de café de canela em pó
Faça assim:
Pré aqueça o forno a 200ºC. Unte e enfarinhe uma forma pequena - dá uma cuca pequena.
Numa tigela, coloque todos ingredientes
secos, peneirados juntos, abra uma cavidade no centro e junte os demais
ingredientes. Bata muito bem, coloque na forma. Acrescente a
cobertura crocante, em seguida, leve ao forno por 40 minutos +/-. Faça o teste do palito.
Cobertura
1/2 xícara de farinha de trigo
½ xícara de açúcar
40g de manteiga sem sal gelada em pedaços
1 colher de chá de canela em pó
Amasse com as mãos tudo junto, até fazer uma farofa grossa. Espalhe sobre o bolo e o leve ao forno.
Então...até a próxima, queridos...a propósito: Já se inscreveu para participar do sorteio? Clica AQUI e vai lá participar...corre, menina!!!
Um beijo...e um queijo!!!
