Ontem, a filhota chegou da escola com vontade de comer torta de bolacha. E como tinha que fazer mesmo, fui atrás de uma receita diferente das que eu tinha, que inclusive postei AQUI, AQUI e AQUI. E caí de novo NESTE blog! Olha ela AQUI! Que coisa...fazer o quê se ela só tem receitas "bouas"??? Dei uma adaptada, mas é praticamente igual.
Sobre o LIVRO, há tempos eu estava curiosa por este livro! Pelo que a Glau falava dele, devia ser maravilhoso, e como eu amo livros culinários, foi como mostrar um doce muito delicioso a uma criança...e aí, eu LUTEI, LUTEI contra a vontade de lê-lo, mas fui vencida pela curiosidade, então...eu encomendei pela Livraria Cultura, pois ele tem que ser importado. E chegou...demorou, mas chegou! E é muito bom e muito lindo! Valeu a espera!
Então, chega de papo e vamos à receita:
Você vai precisar de:
Creme de Chocolate
½ lata de leite condensado
½ lata de creme de leite
½ xícara de chocolate em pó (eu usei o da NESTLÉ) - pode ser substituído por cacau em pó.
½ lata de leite comum
1 colher de sopa de amido de milho
Creme Branco
½ lata de leite condensado
½ lata de creme de leite
1 colher de sobremesa de amido de milho
¼ de leite comum (medida da lata)
*120 gr, de biscoito maisena
Faça Assim:
Em panelas separadas, adicione os ingredientes de cada creme, mexa e misture bem. Cozinhe uma panela de cada vez - NÃO VÁ INVENTAR DE FAZER OS DOIS AO MESMO TEMPO, PORQUE DÁ LAMBANÇA - em fogo baixo, mexendo sempre para não embolar até ferver e virar um creme. Deixe esfriar.
DICA: desmanche o amido de milho no leite antes de virar nas panelas.
* Montagem da Torta:
Pegue um prato fundo e coloque um pouco de leite morno. Coloque uma camada de creme branco numa travessa. Passe as bolachas no leite (apenas umedeça) e coloque por cima do creme, adicione o creme de chocolate, depois é a vez da bolacha, assim sucessivamente. Finalize com o creme de chocolate. Leve para gelar. Ao servir, pulverize com chocolate em pó.
PS: Se repararem na foto, eu comecei com o creme de chocolate, mas sobrou creme branco...então, coloquei na receita a sugestão de começar com o creme branco.
