Oi, amigos! Sexta feira fiz uma lasanha maravilhosa, a pedido das crianças, mas como tive que dar uma saída no "meio do caminho" da montagem, deixei para a minha assistente terminar e...bem, o visual não ficou tão bonito assim porém, eu tive que fotografar , mas posso garantir que ela ficou muito DELICIOUS!!! Ela fica muito cremosa, cheirosa, gostosa...
Quer a receita? Aqui está:
Você vai precisar de :
Para o molho vermelho:
1 peito de frango grande
2 col. de sopa de massa de tomates
Tomates, Cebola, Alho, Salsa, Pimentão verde, Sal
Ferva o peito de frango, desfie, reserve e use o caldo para fazer o molho. Para o molho, Refogue a cebola e o alho em um pouquinho de azeite até ficar douradinha. Adicione os tomates picados sem sementes, a salsa, o pimentão picado e cozinhe mais um pouco em fogo baixo, cuidando para não grudar no fundo da panela. Agregue o caldo do frango (que estava reservado) e o frango desfiado e cozinhe mais um pouco adicionando a massa de tomate. Reserve.
Para o molho Branco:
750 ml de leite
1 cebola média picada
1 col. de sopa cheia de amido de milho (maizena)
1 col. de sopa de margarina
Sal a gosto
Refogue a cebola na margarina. Desmanche a maizena no leite e adicione à cebola, não se esquecendo de agregar o sal. Cozinhe até ficar cremoso, mexendo sempre para não embolar. Reserve.
Ainda:
400 gr. de queijo muzzarela fatiado
1 pacote de massa fresca para lasanha
Queijo parmesão ralado
Agora, faça assim:
Pré-aqueça o forno a 200°. Unte um prato refratário com margarina. Agora vamos à montagem:
1ª camada: um pouco de molho vermelho no fundo
2ª camada: massa - disponha 2 fatias lado a lado na forma.
3ª camada: molho vermelho (coloque generosamente, pois a massa irá se cozinhar neste molho)
4ª camada: queijo
5ª camada: molho branco
6ª camada: de novo...massa e assim sucessivamente, terminando com queijo muzzarela - ela terminou com molho branco...você acredita nisso??? - e por cima deste o queijo parmesão. Forno por +/- 30 min. ou até que a massa esteja cozida.
Delicie-se!!!
