Eles ficaram assim...
Mas depois de montados, ficarão assim!
Foto retirada do blog Receitas e Coisinhas
( da Claudia)
Esses alfajores são realmente muito bons! Mas, só para variar um pouco eu não os montei, pela velha "desculpa" da redução de calorias. Mas quem quiser, pode (e deve) montá-los, porque vale muito a pena...é de se deliciar...de se derreter de bom!
Ah...conselho: para ficar realmente bom, capriche nos ingredientes e ponha um bom doce de leite. Não contei, mas devem dar uns 50 alfajores montados. Receita retirada DAQUI.
Você vai precisar de:
200 g de farinha
300 g de maisena
2 colheres (chá) de royal
200 g de manteiga ou margarina
3/4 xícaras de açúcar
3 gemas
1 colher (sopa) de conhaque
Raspa de limão a gosto
Doce de leite a gosto
Coco ralado fino
Faça assim:
Pré aqueça o forno a 220ºC.
Em um recipiente bata a manteiga com o açúcar, misturando bem. Incorpore a esse creme, os ovos. Bata mais um pouco. Acrescente pouco a pouco os ingredientes secos já peneirados. Coloque o conhaque e a raspa do limão. Forme uma massa sem amassar demais. Estique sobre uma mesa com farinha, na espessura de +/- 0,5 cm. Corte com um molde redondo - pode ser até a boca de um copo.
Coloque sobre uma forma amanteigada e asse por cerca de 10 - 15 minutos. Tire da forma e deixe esfriar.
Monte os alfajores, unindo com doce de leite no meio. Passe nas bordas doce de leite e passe no coco seco.
Bom Proveito!
