Mini muffins de Iogurte com Gotas de Chocolate

Oi, amigos! A Bebella queria muito fazer bolinhos e há dias que eu estava com  ESTES (que a minha querida amiga Vinni - do blog AMEHLIA DIGITAL fez tão bem!)  na cabeça. Eles pareciam tão macios...tão fofinhos...que acabei fazendo! Sofreram uma pequena modificação: ao invés de serem acompanhados por geleia, coloquei gotas de chocolate meio amargo em cima, por causa das crianças. Mas a receita em si não sofreu nenhuma modificação. E ó...te digo: DE-LÍ-CI-A !!! 

Você vai precisar de:

1 xícara de (chá) de açúcar

 2 xíc. de chá de farinha de trigo

3 ovos

1 xíc. de chá de iogurte natural

1/2 xíc. de chá de óleo

1 col. de sopa de fermento em pó

Gotas ou pedaços de chocolate meio amargo

Faça assim:

Ligue o forno para pré aquecer a 200ºC. Unte e enfarinhe uma forma de muffins ou como eu, de mini muffins. 

Numa tigela, peneire a farinha e o fermento. Coloque o açúcar. Reserve.

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, e o óleo.  Despeje esta mistura na tigela contendo a farinha e misture bem. Coloque nas formas até a metade, às colheradas.   Coloque as gotas de chocolate por cima. Asse por +/-  30  -35 minutos. Espere esfriar para desenformar. Ao fazer isso, coloque em uma grade ou vire-os para que sequem por baixo também.

Então, tá né? Até mais queridos!

Um beijo e um queijo