Pegue a água kefirada (ÁGUA DO KEFIR JÁ COADA), coloque 1/3
de uma garrafa pet dela, 1/3 de suco de uva integral, e no outro terço que
sobrou, deixe vazio. Esprema a garrafa e feche. Deixei fora da geladeira até a
bebida gaseificar e a garrafa voltar ao normal (1 - 2 dias) e depois mais dois
dias de geladeira. Pronto. Pode usar o suco de fruta integral (ex: uva) OU
Bater a água kefirada já com a fruta e coar e prosseguir com a fermentação – na
foto abaixo foi feito com abacaxi.
Abaixo, o de suco de uva.
OBS: O ato de pressionar levemente a garrafa é
para criar espaço para fermentação, evitando acidentes (explosão da garrafa por
causa da formação de gás) .
