Oi, gente! Hoje trago a receita do leite de coco natural. Uma possível substituição à quem não não pode consumir ou não gosta de leite de vaca - ou não quer!
Outra receita da querida Alana, do @theveggievoice (instagram) ou The Veggie Voice (facebook), a qual já tive o enorme prazer de fazer um workshop e pretendo fazer outros! Esta mulher é incrível como pessoa e na sua forma de conceber o mundo e a vida! Ela é vegana "de nascença". Eu não vou me tornar vegana...mas aprendi e aprendo muito com ela (e com outras pessoas, que seguidamente cito aqui) sobre saúde e qualidade de vida! Amo muito!
Você vai precisar de:
200gr de coco ralado sem açúcar (eu comprei o natural, ralado e congelado)
600ml de água fervendo
Faz Assim:
Adiciona a água fervendo ao
coco e bate por 2 minutos (se o coco for seco, coloca a água fervendo e deixa descansar por 3 horas e depois bate por 2 min.) Coa com um pano
limpo ou em um coador de trama beeeemmm fina. Guarda na geladeira. Consuma no lugar do leite.
E o que faz com o resto? Lixo? Nã nã nã...
Coloca numa panela ou frigideira e deixa secar. Vira
farinha de coco. Ou, coloca numa forma e leva secar no forno aquecido.
Por hoje era isso, amigos! Bom final de semana!
Um beijo...e um queijo!
