Hoje é um dia muito feliz!!!!! Dia do Aniversário do meu filho-anjo Gabriel! Parece que foi ontem que segurei aquele menino gordinho, banguela e sorridente...que mamava no peito e sugava tanto que estalava os beiçinhos...então largava o peito e dava uma risada gostosa, piscando sem parar pois o leite ficava esguichando no olhinho dele - ahahahahahah!!!! Foi ontem também que deitávamos e rolávamos no tapete da sala, simulando uma luta - a qual começava com ele caindo de joelhos no chão e mostrando os pulsos dizia: "mãe...vamos brincar di assim?" Nossa...se fosse lembrar e escrever tudo, isto não seria mais um post, e sim um livro! Um delicioso, sincero e engraçado livro!
Então o meu menino cresceu e está completando 16 anos! Está um pequeno-grande-homem! Se tornou uma pessoa íntegra, alegre, respeitoso, comprometido...um adolescente afável, educado, amigo, honesto,
estudioso, amoroso...uma pessoa que só me traz alegria e orgulho!!!
Então, quero dizer: "FELIZ ANIVERSÁRIO, MEU AMADO FILHO!!!! QUE DEUS TE
PROTEJA , ILUMINE E GUIE O TEU CAMINHO SEMPRE! QUE TU TENHAS UM FUTURO FELIZ E
BRILHANTE! TE AMO MUITO, MEU AMOR!"
E para ele, fiz uma simples mousse de Chocolate - simples e deliciosa - porque ele adora! E realmente...é uma delícia! Detona com qualquer intenção de moderar no doce!!!!
Você vai precisar de:
5 ovos (gemas e claras separadas)
9 col. de sopa de açúcar
1 cálice de rum
1 lata de creme de leite com soro ( 395g)
200 gr. de chocolate meio amargo
Faça Assim:
Na batedeira, bata as 5 gemas, o rum e as 5 col. de sopa de açúcar até ficar um creme bem esbranquiçado (uma gemada). Reserve. bata as claras em neve e quando estiverem firmes, vá adicoinando as 4 col. de açúcar que restaram UMA A UMA e deixe bater mais um pouco até virar um merengue.
Derreta o chocolate em banho maria. Misture à gemada e o creme de leite. Incorpore esta mistura às claras em neve e misture bem. Decore com chocolate ralado ou granulado.
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
