Na semana passada fiz duas receitas na minha Escola de Culinária, que resolvi postar aqui também, por uma razão muito simples:FICARAM DELICIOUS!!! uma foi a de PALMIERS e a outra foi a de TORTA DE LIMÃO. Nem todos conhecem o meu OUTRO BLOG, então publicarei aqui também! Ah, e aproveitando...não quer ir lá conhecer? É o MISS BEBELLA - escola de Culinária! Tá muito show! Vai lá ver, vai!
Então, você vai precisar de:
Massa:
2 gemas
100 gr. de manteiga
½ xíc. de açúcar
1col. sopa de fermento em pó
(+/- ) 2 ½ xíc. de farinha de trigo
½ lata de creme de leite
Num bowl, misture tudo. Amasse bem. Se precisar, acrescente mais farinha. Ela tem que ficar no ponto de "abrir" com o rolo. Deixe descansar por 15 minutos. Enquanto isso, ligue o forno a 180ºC.
Forre, com a massa, uma forma de abrir (usando os dedos) . Fure toda a massa com um garfo, para ela não estufar; e leve ao forno para assar por 15 minutos. Retire do forno.
Mousse:
2 latas de leite condensado
O resto do creme de leite
Suco de 4 limões
½ pacotinho de gelatina sem sabor, dissolvido em banho-maria.
Misturar tudo no liquidificador e colocar em cima da massa já assada.
Cobertura:
2 claras
4 col. de sopa de açúcar
Bater as claras com o açúcar. Co,locar em cima da mousse. Levar ao forno para dourar as claras.
Coloque raspas de limão por cima para decorar. Leve à geladeira.
Então...missão cumprida!
Um beijo e...um queijo!
