![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh05n_gVIeWz30t7rMfGY8J5E9hqIfucsPbYjhGR78BvqxQLj0uo1K28dtrK0g8aFL_266b8K7eFqx0R_7tqPV7cVp33b_PpTGOBYqdwEELGuVc9W_7SZRlBRm3EPTND8mSCgFuLkGmIrPu/s640/Bolo+de+ma%C3%A7%C3%A3+020.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOMH893NIKyLNd0JiafENY1133rno5dxpxk0aP04kXnbXA59MmNIa17Zm6CV1QxZc1r6hi811_U6H7c7txA_2sPcDDxSjr_CUDDSUqKFODmYO73uFNJx-8Q_xPFEEuQYaf-3MR0xqN0813/s640/Bolo+de+ma%C3%A7%C3%A3+021.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCu7oobnZfoKsNz8fA7skuMZboLAYJV2YIdCa0SOFO8FL_hqmovKawG803yn4J2e4XWVUf8Q48IEpgAFmJ_IrCEfEoI4GkEbDaWOXmLthPvQaTTpH9DnyzaUwJhZODFRWsOt7jKQZHe-b3/s640/Bolo+de+ma%C3%A7%C3%A3+019.jpg)
(Foto do Diga Maria)
Este bolo é super saudável (a não ser pelo açúcar caramelado - mas também é só um deltalhe...pode fazer sem a cobertura caramelizada). A receita, eu retirei do blog "Diga Maria! " já havia uns dias, e cada vez que eu lembrava dele, chegava a dar água na boca...problema era encontrar um tempinho para fazer..."procurei, procurei e...encontrei" - heeeee! Aqui está ele! A foto da fôrma caramelizada eu esqueci de tirar, então usei a foto do "Diga Maria", mas estou citando as fontes, viu??? As outras fotos são do meu bolo mesmo!
Bjokas
BOLO DE MAÇÃ COM GRANOLA
Você vai precisar de:
3 ovos
3 maçãs médias sem casca cortadas em cubinhos
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de granola
1/2 xícara de chá de óleo de canola ou girassol
1 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
1 colher de café de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 col. de chá de bicarbonato de sódio
1 col. de chá de noz moscada
1/2 xíc. de chá de açúcar refinado para caramelar
uma maçã fatiada fina com casca e sem semente para decorar
Faça assim:
Pré-aqueça o forno a 180º.
Se optar fazer sem esta parte, no problem: Coloque o açúcar refinado no fundo da forma e leve ao fogo até derreter e ganhar coloração dourada. Retire do fogo, decore o fundo com as fatias de maçã, espere a calda firmar e unte as laterais da forma com maiteiga e farinha de trigo integral. Reserve (Pode também servir o bolo com fatias de maçã e um pouco de mel).
Coloque a farinha, o açúcar mascavo, a canela, o fermento e o bicarbonato em uma vasilha grande e mexa delicadamente. Adicione o óleo, os ovos e mexa até a massa ficar homogênea. Coloque a granola, as três maçãs cortadas, uma pitada de noz moscada ralada na hora e misture bem.
Despeje a massa na forma caramelada e untada e leve ao forno pré-aquecido.Faça o teste do palito em aproximadamente 25 minutos. Retire o bolo do forno, aguarde esfriar só um pouco e desenforme.
OBS (sempre tem, né?) : Achei pouco 25 min. e acabei deixando 40 min. então, como podem ver nas fotos, a cobertura caramelada grudou. Da próxima vez, deixarei 30 minutos no forno.
![](https://lh3.googleusercontent.com/-Vh5EBmRrOTI/T4SHj0gPjJI/AAAAAAAAD-c/yl0lJLYxaRk/s49/PinIt.png)