Pratinho básico, sem frescuras, rápido e nutritivo...além de agradar aos olhos! Desta vez "quase" consegui fazer com que meu filho comesse couve flor..."quase"!
Couve Flor Gratinada
Você vai precisar de:
1 couve flor média lavada e cortada bouquês (é assim que se escreve???)
2 xícaras de leite
2 col. de sopa de maizena (amido de milho)
Queijo parmesão ralado
1 cebola média
1 dente de alho
1 col. de sopa cheia de manteiga
1 tablete de caldo de legumes
Faça assim:
Cozinhe a couve flor até ficar "al dente". Reserve. Em uma panela, refoque a cebola e o alho na manteiga. Dilua no leite a maizena. Adicione o caldo de legumes picado e mexa para diluir dentro do refogado - não precisa agregar sal, que no caldo de legumes já tem! E SAL DEMAIS você tá careca de saber que FAZ MAL. Incorpore o leite ao refogado E mexa até ficar cremoso. Coloque a couve flor num refratário untado com manteiga, e derrame por cima dela o creme branco. Polvilhe com bastante queijo ralado e leve ao forno a 270°C para gratinar.
Depois é só...mandar ver!
