Estes dias, resolvi fazer uma Nega Maluca...sim, a boa e velha nega maluca...Isto porque aqui nesta casa, as crianças não gostam de coisas muito elaboradas, então combinamos que uma vez eu faço uma receita para eles, e outra para os adultos...tem dado certo! Quem não gosta deste bolo? Podemos fazê-lo misturando farinha de trigo integral na proporção meio-a-meio com a comum, colocar leite quente ao invés de água quente, nozes...o céu é o limite!!!
NEGA MALUCA (receita básica)
Você vai precisar de:
2 xíc. de chá de farinha de trigo peneirada
1 xíc. de chá de açúcar
1 xíc. de chá de chocolate em pó peneirado
1 col. de sopa de fermento em pó
2 ovos
2/3 de xíc. de chá de óleo
1 xíc. de chá de água quente (não fervendo, porque senão queima o fermento e o bolo não cresce)
Faça assim:
Misture tudo nesta ordem em uma tigela e mexa bem (uns 2-3 minutos). Unte uma fôrma com óleo e leve ao forno préaquecido a 200°C , até estar cozido - uns 45 - 60 minutos - ou até que ao enfiar um palito, este saia seco.
IMPORTANTE: como diz a Patrícia Travassos...NUNCA, JAMAIS , EM TEMPO ALGUM abra o forno antes de 20 min. de cozimento, para o bolo não baixar. fica muito bom mesmo!
Aqui em casa não se come cobertura, mas se quiseres fazê-la, eis a receita:
2 col. de sopa de leite
2 col. de sopa de açúcar
2 col. de sopa de nescau ou chocolate em pó
1 col. de sopa de manteiga ou margarina
Coloque tudo numa panela e cozinhe até ver o fundo da mesma, mexendo sempre.
Espalhe no bolo ainda quente.
Podes cortar o bolo antes, ou furá-lo todo com um palito, pois assim a cobertura penetra dentro do bolo também! Huuuuummmmm!
Sirva-se!
