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Pasta de Amendoim (ou de macadâmias, ou de nozes, ou de...)

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Pasta/manteiga de amendoim caseira, fácil de fazer, barata. O passo a passo está salvo nos stories. A RECEITA: Torre 1 saquinho de 500 g de amendoim ( não faça igual a mim, que esqueci no forno e queimei quase a metade da forma 😩) Fique de olho. Não deixe queimar, senão a pasta vai amargar! 😊😉 Coloque no processador e comece a bater. Tenha calma pois ele vai bater por 10 minutos em velocidade alta. Aos 3 minutos, mexa com uma espátula. Ligue de novo. Mexa de novo aos 3 e aos 8 minutos. Aos 10 minutos estará pronta! 😉😊 Viu que fácil? Faz aí é depois me conta!!! 😊😘 #pastadeamendoim #amendoim #peanutbutter #peanuts #receitasdaaninhal #pastadeamendoimdaaninhal #vegan #vegano #veganfood #vegetariano #comidavegetariana #veganfoodshare #delicia #saudavel #nutricao #saude #proteina #calcio #ferro #manteigadeamendoim

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Tu também és o que tu Passas na Pele!!!

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Tu já pensaste na tua pele como um ÓRGÃO MESMO, como o FIGADO, ou PULMÃO, ou até mesmo o CORAÇÃO???? Sim...porque isso É EXATAMENTE o que ela é: UM ÓRGÃO, aliás o MAIOR DO CORPO!!!! Na escola, no sétimo ano, estudamos que a pele é o maior órgão do corpo humano...mas na real, além de sermos novinhos ao estudar isso, não nos damos conta de COMO ISSO É IMPORTANTE e SÉRIO!!!! A AYURVEDA nos ensina que SOMOS O QUE DIGERIMOS (não necessariamente o que comemos) e seguindo esta lógica - JUNTAMENTE COM A ANÁLISE ACIMA - nos diz para NAO PASSAR NADA NA PELE QUE NAO POSSAMOS COMER. Pensando na digestão como um processo que compreende TAMBÉM a ASSIMILAÇÃO dos nutrientes que o organismo precisa, imagine teu fígado recebendo todas as químicas de um desodorante, por exemplo. Ou de um sabonete, ou ainda de um "creme hidratante" (isso, sem falar em toda a parafernália de coisas que a indústria cosmética cria para lucrar) cheios de alumínio, petrolatos , ftalatos, parabenos, chumbo (te sugiro que “dê um Google e pesquise sobre estas palavras). Ele aguentaria? Lógico que não, né? Se a pele absorve remédios em forma de adesivos - prova disso são os anticoncepcionais, os adesivos de nicotina, etc - ela absorve toda a porcaria que colocamos nela...e isso tudo vai pra onde??? Direto pra tua corrente sanguínea!!!! CHOCOU? A mim, sim!!! Por isso que falo taaaanto no uso de produtos naturais!!!! Tipo "HOMEMADE" mesmo sabe??? FEITO EM CASA! Vai pensando aí que eu volto no próximo post pra te falar mais sobre isso!!!!! #ayurveda #saude #minimalismo #menoslixo #lixo #zerowaste #pele #dicasdaaninhal #diy #cosmeticanatural #lixozero #handmade #cosmeticanaturaldaaninhal #homemade #handmade

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Cenouras Assadas (na airfryer)

Farofa (de qualquer folha)

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Well... como muita gente pediu a receita da farofa, cá está ela... só façam... é de comer ajoelhada!!! 😊😉😋 A RECEITA 1/2 maço de folhas de cenoura 3 folhas de couve 🥬 1 col de sopa cheia de manteiga de coco 4 col de sopa de amêndoas em lâminas 3 col de sopa de sementes de girassol 3 col de sopa de sementes de abóbora 1/2 cebola grande picada 4 dentes de alho picadinhos 1 pacote de farinha de milho flocada . Numa frigideira, toste (não é pra queimar, heim!!!) em fogo baixo as sementes de abóbora, girassol e as amêndoas. Reserve. . Noutra frigideira grande, refogue a cebola e o alho na manteiga de coco até a cebola ficar transparente. Acrescente as folhas e refogue por uns 2 minutos. Incorpore a tudo isso as sementes tostadas. Refogue mexendo sempre por mais uns 3 minutos. Ao final deste tempo, acrescente o milho flocado a gosto até que a mistura fique sequinha, como farofa (dá mais ou menos 1/3 do pacote de 250g). Mexa tudo por mais uns 2 minutinhos e desligue. Está pronto! Agora é só puxar uma almofada pra ajoelhar em cima e comer 😜🤣 . #vegan #vegano #comidadeverdade #comidasaudavel #comida #comidavegana #veganfood #veganfoodshare #delicia #farofa #verduras #nuts #sementes #alimento #refeicaosaudavel #saude #nutricao #receitasdaaninhal #farofadaaninhal

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Pão de Mel(ado)

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Pão de melADO. Vegano. Delicioso! O melhor da vida! Esta receita me foi dada por uma tia do meu marido há anos atrás, a tia Alice. Ela criou a receita perfeita de pão de mel. Mas não é vegana. Hoje peguei a receita e decidi veganizar. Ficou espetacular! Faça e comprove... e por favor, volta aqui pra me dizer!!! . A RECEITA Dá uma forma de 33x24 cm. Unte a forma e reserve. Se não for antiaderente, enfarinhe também. Pré aqueça o forno a 180°c. . Coloque 1 1/2 col de sopa de linhaça dourada moída hidratar em 4 1/2 col de sopa de água por 10 min. . Enquanto isso... . Numa tigela, coloque : 1 1/2 xic de chá de farinha de trigo branca 1 xic de chá de farinha de trigo integral 1 xic de chá de açúcar mascavo 1/2 col de sopa de bicarbonato de sódio 1/2 col de sopa de canela em pó 1/2 col chá de cravo em pó Misture e reserve. . Noutra tigela, misture: . 4 col de sopa de azeite 1/2 xic de chá de melado 1/2 xic de café passado forte frio. 1 col de sopa de vinagre de maçã A linhaça hidratada. Misture com um batedor de arame. Despeje sobre a mistura de farinha. Misture com o batedor até ficar homogêneo. Não “bata”! Apenas misture. . Despeje na forma e leve assar por 30-35 min. Retirando forno e deixe esfriar bem. . Cobertura: 1 barra de chocolate meio amargo sem leite. Derreta no microondas por 1:30 min, mexendo a cada 30 segundos. Se derreter antes, não precisa completar o tempo (ou derreta em banho maria). Espalhe sobre o bolo FRIO. Espere esfriar e endurecer. . Pegue um cafezinho ou um chá, sirva-se de um pedaço e deguste sem pressa ( e segure o suspiro!!! 😉). . #bolodaaninhal #vegan #paodemel #ficavaiterbolo #bolo #vegano #paodemelado #veganfood #melado #veganfoodshare #receitasdaaninhal #bolovegano #receitas #comidadeverdade #saudavel #cafe #confeitariavegana #saude #nutricao #confeitaria #homemade #cake #homemadecake #bolocaseiro #chocolate

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Kitchari (risoto indiano, vegano, com abóbora, brócolis, lentilha, cebola, alho, cúrcuma, páprica doce, cardamomo, arroz basmati)

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Para o almoço de hoje, tivemos Kitchari, uma espécie de risoto indiano, vegano, com abóbora, brócolis, lentilha, cebola, alho, cúrcuma, páprica doce, cardamomo, arroz basmati. De comer rezando! Rasparam a panela! 😋😋😋 . A receita: . 1 cebola pequena picada 1 dente de alho grande 1 alho poró fatiado bem fininho 1 /2 maço de brócolis picado 1 1/2 xic de abóbora cortada em cubos Sementes de 5 vagas de cardamomo 1 col de chá rasa de cúrcuma 1 col de chá rasa de cominho em pó 1 col de chá rasa de páprica doce 2 xic de arroz basmati ou jasmim 2 xic de lentilhas demolhadas por 12 hs e escorrida. 3 col de sopa de Óleo de coco extra virgem para refogar. Sal e pimenta do reino que bastem. . Numa panela refogue a cebola e o alho. Acrescente o alho poró. Refogue. Junte o arroz e frite bem. Acrescente a lentilha. Mexa. Cubra com água. Acrescente a abóbora, o brócolis, o cardamomo, a cúrcuma, a pimenta, o cominho e a páprica doce. Incorpore a pimenta e ondas. Prove. Mexa, coloque mais água se precisar para cozinhar o arroz e tampe parcialmente a panela. Cozinhe até quase secar. Mexa uma ou duas vezes e prove e acerte o sal se precisar! Sirva com salada verde. . Cebolas Carameladas: . Enquanto cozinha, corte 2 cebolas grandes em rodelas finas. Coloque um fio de azeite numa frigideira e distribua as rodelas de cebola (todas separadas). Refogue por uns 2-3 minutos e mexa. Baixe o fogo e continue mexendo e cuidando para não queimar. Ela se caramelizará no próprio açúcar que contém em sua composição. Deixe até dourarem bem. Mexendo e cuidando sempre. Distribua por cima do arroz e seja muito, mas muito feliz!!!! 😜 . #receitasdaaninhal #kitchari #comida #comidavegana #receitasdaaninhal vegan #vegano #veganfood #veganfoodshare #comidadeverdade #kitcharidaaninhal #risotodaaninhal #comidaindiana #comidavegana #saudavel #nutricao #saude #comida #delicia #indianfood

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Cogumelos Portobello Recheados com Refogado Especial de Carne de Jaca e Creme de Castanhas

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Cogumelos Portobello recheados com refogado especial de carne de jaca e creme de castanhas 😋😋😋 . Para a carne de jaca: 300 gr de carne de jaca desfiada (pode substituir pela casca de banana verde desfiada (depois de cozida para fazer a biomassa) 1 cebola pequena picada 3 dentes de alho picados 1 alho poró fatiado bem fininho 1/2 pimentão vermelho médio picado 1/2 maço de brócolis picado 1 col de servir arroz de shoyu 1/2 maço de Salsa e cebolinha a gosto picadas 1 col de chá rasa de cúrcuma em pó 1 col de chá rasa de páprica doce 1 col de sopa rasa de orégano 2 col de servir arroz de passata de tomates. Sal q.b 3 col de sopa de azeite de oliva Água q.b . Refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes (uns dois minutos). Adicione a jaca e refogue por mais uns minutos. Adicione todo o resto. Mexa. Coloque 1/2 xic de água, tempere com sal e pimenta do reino e deixe cozinhar até “secar”. Reserve. . Para o creme de castanhas de caju: Ferva em água por 15 min. 3/4 de xic de castanhas cruas. Escorra e leve ao liquidificador juntamente com sal a gosto, 2 col de sopa de azeite, pimenta do reino e 1 col de chá de nutritional yeast ( levedura nutricional). Bata com O MÍNIMO de água. O suficiente para ficar cremoso. Reserve. . Para montar: Lave os cogumelos, retire os cabos (e congele para fazer caldo de legumes 😉 não desperdice nada!) e escorra bem. Unte a forma que for usar e disponha os cogumelos virados cabeça para baixo. Tempere com sal e pimenta do reino. Preencha-os com o refogado de jaca e por cima, espalhe o creme de castanhas. Regue tudo com azeite de oliva e leve assar a 180°C até dourar. . #veganfood #veganfoodshare #cogumelos #cogumelosportobello #jaca #receitasdaaninhal #cogumelosrecheadosdaaninhal #vegan #vegano #saudavel #nutricao #lowcarb #proteina #jantar #dinner #saude #delicia

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Bruschetas de Shimeji e Cebolas Carameladas

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Jantar ma-ra-vi-lho-soooo!!! 💚💚💚 Bruschettas de shimeji e cebolas carameladas (sim... de novo porque eu amo cebolas carameladas 😋😍). . A RECEITA . 1 bandeja de shimeji lavado, escorrido e separado. 2 dentes de alho médios picados 1 col de servir arroz de shoyu 1 cebola grande cortada em meias luas fininhas Pão adormecido e cortado em fatias de +/- 1,5 cm 1 dente de alho médio descascado e inteiro Sal qb Pimenta do reino qb Azeite de oliva para refogar e tostar o pão . Numa frigideira grande, refogue os alhos picados em azeite. Coloque o shimeji e refogue até amolecer. Adicione o shoyu e a pimenta. Mexa e prove (pois o shoyu é salgado) e veja se precisa de mais sal. Refogue mais uns 3 minutos e desligue. Reserve. . Para a cebola caramelada: Na mesma frigideira que foram feitos os cogumelos, adicione mais 1 fio de azeite. Refogue a cebola (sem sal nem NADA) e quando começar a secar, vá cuidando...mexendo... a cebola começará a dourar no seu próprio açúcar. Vá virando sem deixar queimar. Quando estiver da cor caramelo, desligue. Reserve. . Numa outra frigideira grande, aqueça mais azeite. Coloque as fatias de pão e deixe dourar. Vire. Enquanto doura o outro lado, esfregue pendente de alho inteiro em cada uma delas. Quando dourarem do outro lado, desligue. . Monte as brusquetas. Pão Shimeji Cebola. . Manda ver, agora!!! 😜😋 . #vegan #vegano #comidavegana #comidasaudavel #bruschetta #pao #pãodaaninhal #saudavel #comidadeverdade #brunch #lanche #jantar #nutricao #saude #veganfood #veganfoodshare #delicia #comida #receitasdaaninhal

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Abobrinha ao Molho de Tomates

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Abobrinha ao molho de tomates. Foi a @maribrancatte quem mostrou ontem nos stories e pensei: puxa... como é que nunca pensei em fazer assim antes?! 🤔😊 Welll... fiz... e ficou mara! . A RECEITA: . Corte uma cebola media em meias luas. Corte uma abobrinha grande em meias luas (de 1,5 cm mais ou menos). Pique 1 dente de alho grande. . Refogue a cebola em azeite de oliva até ficar transparente, adicione o alho e refogue um minuto mais. Adicione a abobrinha e refogue mais uns 3 minutos. Adicione 1/2 xic de passata de tomates mais meia xic de água. Mexa. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Coloque 1 col de chá de manjericão seco + 1 col de chá de orégano seco. Mexa e tampe a panela. Espere cozinhar e diminuir a água (uns 10-15 min). Prove, acerte o sal se precisar. Sirva. . #vegan #vegano #comidasaudavel #saudavel #legumes #abobrinha #tomates #comidadeverdade #almoco #saude #nutricao #comida #receitasdaaninhal #veganfood #veganfoodshare #delicious

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Banana Bread

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Banana Bread - chamado de “pão de banana”, é uma receita inglesa que na verdade verdadeira, trata-se de um bolo de banana. Deliciosíssimo. Aromático. Lindo. Mas bolo 😊😉 2 xícaras de banana madura amassada 1/4 xíc de chá de óleo vegetal da tua preferência 2 col sopa de chia hidratadas em 6 col de água por 10 minutos 3/4 xíc de chá de açúcar demerara 2 col sopa amido de milho 1 3/4 xíc de chá de farinha de trigo integral 1 col sopa de canela em pó 1 col sopa de fermento em pó ½ xíc de chá de uvas passa ½ xíc de chá de nozes picadas . Unte uma forma de pão. Reserve. Pré aqueça o forno a 180°c. . Misture bem a banana, o óleo e a chia hidratada. Adicione o açúcar, a farinha e o amido de milho. Misture. Acrescente a canela, o fermento em pó, as passas e nozes. Despeje a massa na forma e leve para assar por 35 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito. Desenforme depois de frio. . *Medidas feitas com medidores PADRÃO. . #bolodaaninhal #bolodebanana #veganbakery #bananabread #vegan #vegano #vegancake #confeitariavegana #banana #ficavaiterbolo #bolo #cake #lanche #lancheirasaudavel #receitasdaaninhal #bolovegano

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Nhoque de Beterraba ao Pesto

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Nhoque de Beterraba ao Pesto. Fácil e super nutritivo. Por cima, levedura nutricional. Antes da receita, algumas considerações: - EU bato no processador pois é mais fácil, rápido e não tenho pilão grande para macerar (Bela Gil e Rita Lobo ensinam assim também 😊) - faça do jeito que achar melhor 😉 - oxida batendo? Sim. Em contato com as lâminas, com o calor proveniente do atrito...Porém tudo, absolutamente tudo entra em processo de oxidação em contato com o ar ou calor. Inclusive nós! E prefiro 1000 vezes o meu pesto oxidado e delicioso do que alimentos ultraprocessados comprados prontos. -amarga? Não. Faço seguidamente por aqui. - dá um pouquinho de trabalho? Sim. Mas...né...🤔😊 A RECEITA 3 xic de beterrabas cozidas bem macias e amassadas como purê. Farinha de arroz 1/2 cebola média picada 1 dente de alho médio picado Sal e pimenta do reino qb Fécula de mandioca Numa panela antiaderente, refogue a cebola e o alho. Despeje a beterraba, tempere com sal e pimenta, experimente e deixe cozinhar até secar. Vá misturando farinha de arroz aos poucos, mexendo até desgrudar da panela. Reserve. Polvilhe a fécula de mandioca numa bancada, despeje a massa de beterraba por cima e modele formando um rolo de mais ou menos 1 cm de diâmetro (se precisar, coloque mais farinha de arroz até o ponto que de para modelar). Vá cortando os nhoques e passando na fécula. Vá dispondo-os numa tábua de corte. Quando acabar, reserve. . Coloque uma panela cheia de água para ferver. Enquanto isso, faça o pesto: . No liquidificador, coloque 1 punhado grande de manjericão, 1 punhado grande de salsa (faço pesto de folhas variadas: rúcula, manjericão, salsa ou misturadas - como nesta receita), 2 punhados de nozes, 1 dente de alho, sal, pimenta do reino, 100 ml de azeite de oliva, 2 col de sopa de nutritional yeast ou levedura nutricional (que substitui o queijo ralado). . Bata. Se ficar muito grosso, coloque um pouquinho mais de azeite. Prove, acerte o sal e reserve. . Cozinhe o nhoque: ao ferver a água, salgue-a. Experimente. . Coloque os nhoques na água quente. E já fique de olho pois, quando eles subirem à tona estão prontos. É super rápido. Bon appètit!!!

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Torta Preguiçosa de Maçãs

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Torta Preguiçosa de Maçãs - sentiu o aroma daí? . A RECEITA . Pré aqueça o forno a 180 graus. Unte com óleo de coco um refratário. Corte 2 maçãs em fatias e distribua no refratário. . Pegue 1/2 xic de açúcar mascavo misturado com 1 col de chá de canela e distribua por cima das maçãs. . Num bowl, misture 3/4 de xícara de farinha( usei integral), 3/4 de xic de açúcar, 1 col de chá de canela em pó e 1 col de sopa cheia de óleo de coco sólido fazendo uma farofa. Coloque por cima da mistura de açúcar com canela. . Por último, despeje sobre tudo isso, o suco de 2 laranjas. Leve ao forno por mais ou menos 40 min ou até dourar! . #applepie #veganapplepie #tortaveganadaaninhal #tortademaçãs #maçãs #vegan #vegano #veganfoodshare #veganfoodporn #veganfood #comidavegana #saudável #saúde #receitasdaaninhal #doces #docesaudavel #saudavel #nutricao #delicia

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