Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Almôndegas de Berinjela com Amaranto e Aveia

Visualizar esta foto no Instagram.

Almôndegas de berinjela com amaranto e aveia 😋 feitas com o nosso azeite Mara @oliveirasdoseival Arbequina 💚! Simplesmente de comer ajoelhada!!! . A RECEITA? Lá vai: . 2 berinjelas grandes cortadas em cubos Sal, pimenta do reino, azeite, manjericão seco. 1/4 de xic de azeite de oliva extravirgem 1 lata de tomates pelados 1 col de sopa rasa de cebola desidratada 1 col de sopa rasa de alho desidratado 4 col de sopa cheias de flocos de amaranto 2 col de sopa cheias de aveia em flocos finos sem glúten Farinha de arroz para dar o ponto de enrolar. Pré aqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma com azeite e espalhe a berinjela nela. Tempere com sal, pimenta do reino, manjericão seco e azeite. Leve assar por 30 min, mexendo na metade do tempo. Retire do forno e espere amornar (quase frio). Faça o molho (e o arroz ): Pique 1 cebola média e dois dentes de alho. Refogue numa panela média (pra grande) até a cebola ficar transparente. Acrescente 1 lata de tomate pelado. Mexa, “destrua” um pouco eles com uma colher para que o molho fique pedaçudo. Tempere com sal, pimenta do reino e 1 col de chá cheia de manjericão seco. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando até apurar (uns 10 -15 min). Reserve. Coloque a berinjela numa tigela. Adicione a cebola, o alho e o amaranto e o azeite. Misture com uma colher. Incorpore a aveia. Misture. Vá adicionando a farinha de arroz até que a massa fique em ponto de modelar. Unte uma forma. Faça as almôndegas ( eu consegui 24 bolas)e vá distribuindo-as na forma. Leve assar por 20 minutos. Ao final deste tempo, retire do forno, despeje as almôndegas dentro do molho na panela, deixe ferver por 5 minutos e está pronto. Sirva com arroz branco e salada verde. Seja feliz!!! #vegan #comidavegana #veganfood #veganfoodshare #saudavel #alimetacaosaudavel #almondegas #receitasdaaninhal #almondegasdaaninhal

Uma publicação compartilhada por aninha lazzarotto | Life Tips (@aninhalazzarotto) em

Nenhum comentário :

Postar um comentário