Strogonoff de Grão de Bico


Faz assim: faz o strogonoff como sempre, SEM CARNE, né!, e com GRÃO DE BICO JÁ COZIDO, e SEM o creme de leite. Quando estiver pronto, desligue e reserve
Bata no liquidificador uma xic. de chá de água, 5 castanhas do Pará , 1 col de sopa rasa de fécula de batata e uma col de cafezinho de sal. Ligue o fogo e despeje esta mistura sobre o strogonoff e mexa sem parar até ficar cremoso. Pronto!!! (Quantidade para umas três xic. do molho mais ou menos).

Até a próxima!

Leite de Melão


Bebida super refrescante, nutritiva, que segue o princípio do não desperdício: tudo se aproveita!

Para fazer, basta bater o conteúdo central da fruta (sementes e aquela coisa que eu não sei o nome que as prende) no liquidificador com 2 xic de água e gelo até desmanchar bem.Coar, completar com mais água, se quiser, colocar gelo e se deliciar. A quantidade de água depende se vais querer mais grosso ou mais líquido. Vai testando.

Mexidão de Tofu

Mexidão de tofu com Golden milk, cebola, alho e orégano, couve e salada! O suficiente!!! 




Para o mexido:

Amasse com um garfo 150 gr de tofu. Tempere com sal, pimenta, cúrcuma (usei o Golden milk), e orégano.
Numa frigideira, refogue 1/2 cebola é um dente de alho. Acrescente 1 tomate picado (desta vez eu não tinha) sem sementes. Deixe refogar mais um pouquinho. Acrescente o tofu e mexa. Refogue um pouquinho e está pronto.


Até a próxima!

Pãozinho de frigideira sem glúten e VEGANO






Pãozinho lowcarb sem glúten, VEGANO, de frigideira. Prático e facílimo de fazer. Fica pronto em minutos!


2 col de sopa de linhaça triturada na hora
6 col de sopa de água
2 col sopa CHEIAS de farinha de amêndoas ou de outra oleaginosa
1 col sopa rasa de psyllium (pode trocar por qualquer farinha como linhaça, amaranto, feijão branco, aveia... se for usar uma farinha, use 1 col sopa) 
1 Pitada de sal
1/2 col chá de fermento para bolo

Misture a linhaça com a água em um bowl pequeno. Junte o restante dos ingredientes. Coloque um pouquinho de água se ficar muito duro. Asse em frigideira untada, usei a de ovo menorzinha que vai dar estrutura para ele crescer bonitinho, fogo baixo, uma grelha do FOGÃO, sobre a outra, para não queimar, deixa firmar e vira (no caso de fogão elétrico, coloca no mínimo espera ele firmar e depois aumenta um pouco pra dourar, demora um pouquinho mais).