Panquequinhas de Banana e Aveia

 

Panquequinhas de banana com aveia, e canela para o lanche da filhota e “dazamiga”. Muito saudável, fácil, rápido de fazer – e deliciosa de comer!!!

2 bananas maduras esmagadas
2 ovos
3 col de sopa de farinha de aveia bem cheias
Canela a gosto
1 col de sobremesa de açúcar (opcional. A banana já é doce)
1 col de chá de fermento em pó

Bate tudo com um batedor de arame numa tigela. Aquece uma frigideira untada em fogo alto e depois baixa o fogo. Coloca uma colher de servir arroz de massa na frigideira. Espalha, espera firmar (quando tá cheio de bolhas em cima) e vira.


Pode polvilhar açúcar com canela por cima. As meninas quiseram sem!