Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Pãezinhos de Beijo de Abóbora com Mandioca






Uma ótima dica se você for celíaco! PORÉM, não precisa ser intolerante ao glúten para comer coisas diferentes e saudáveis! Já fiz ele em outra ocasião aqui, com batata doce. Ficou delícia! Sobre este pãozinho, te digo que ficou delicioso...e a chia deu uma crocância especial. Fica tipo um pão de queijo...
receita (adaptada) da Paula Martins, do perfil do instagram Viver Sem Trigo.

Você vai precisar de:

250 gr. de abóbora assada ou cozida (eu não tinha, então usei 120 gr. de abóbora e 130 gr. De mandioca cozida bem molinha)
2 col sopa cheia de polvilho doce
2 col sopa cheia de polvilho azedo
1  col café rasa de sal
Chia a gosto (coloquei 2 punhados)
5 col sopa de azeite de oliva extra virgem
+/- 30 ml de água

Faça Assim:

Cozinhe (ou asse) a abóbora com casca até ela ficar bem macia. Pré-aqueça o forno a 210ºC. Num bowl, misture os ingredientes secos, Reserve. Descasque e amasse a abóbora. Misture a ela, o azeite. Incorpore a mistura de abóbora aos secos (incluindo a chia) e vá adicionando AOS POUCOS (BEM EM GOTAS MESMO) a água e amassando bem até obter uma massa que não gruda nas mãos e macia (como massinha de modelar), não pode ficar ressecada. Modele as bolinhas e coloque numa assadeira untada ou com papel manteiga. Leve ao forno por 30 - 35 minutos aproximadamente ou até que os pãezinhos comecem a dourar! 

Por hoje é só! Até a próxima!

Manteiga Vegana




Quem não é vegano sabe o quão gostosa é uma manteiga, não é? Veganos que já foram onívoros também! Manteiga é tão boa que há alimentos nos quais é colocada a seguinte observação: aroma imitação de manteiga ou sabor manteiga...:p

Então, te pergunto: quer manteiga? E VEGANA? Tudo bem...fazemos uma!!!

Pegue o melhor azeite de oliva que tiver (usei o de nossa fabricação: OLIVEIRAS DO SEIVAL) e coloque num bowlzinho. Pique um pouco de alecrim fresco e alho. E coloque no bowl. Adicione a esta mistura um pouco de orégano, sal e pimenta enta do reino a gosto. Misture e leve ao fogo a mistura só para AQUECER (não ferver) o azeite, para que ele possa retirar todo o sabor das ervas. Coloque numa manteigueira e leve ao freezer por 1 hora ou até solidificar. Prontooooo!!! Viu que fácil? Só um detalhe: Depois de consumir, guarde na geladeira, pois como ela é feita de azeite tende a liquidificar rapidamente. ;)

Por hoje é isso! Até a próxima e...Feliz Natal!

Granola Deliciosa




Neste ano, resolvi fazer diferente...Presentes handmade, pelo menos para mim, tem um grande valor! Então...presentes de Natal prontinhos...Potes decorados de granola "handmade"! Os potes, comprei em um bazar daqui. Baratinhos. A granola, fiz com muito amor e cuidado. Esta foi feita de amaranto, flocos de milho, macadâmias, fitas de coco, aveia, melado, amêndoas, óleo de coco e cacau Nibs, além de sementes de abóbora e de girassol. Tá de comer de joelhos e pura!!!

Você vai precisar de:

4 xíc. de flocos de aveia (usei grossos)
1 xíc. de macadâmias picadas 
1/2 xic de amêndoas em lascas
3/4 de xic de Coco em lascas seco 
1 1/2 punhado de sementes de abóbora
1/2 xic de sementes de girassol 
1/2 xic de cacau Nibs 
3 col. de sopa de amaranto 
1 1/2 xic de flocos de milho 
1/2 xíc de óleo de coco 
1/2 xic de melado  
2 col de sobremesa de baunilha
1 colher de sobremesa de canela em pó 


Faça assim:

Em recipiente coloque o o mel, o óleo, a baunilha e a canela. Aqueça numa panelinha. Noutra vasilha coloque todos os outros ingredientes secos. Adicione a calda de óleo e melado e misture bem. Coloque para assar numa assadeira grande em forno a 170°C pré aquecido. A: A cada 5 minutinhos, retire do forno e mexa bastante. Assim ela vai assando por igual. A granola tem que ficar dourada, senão fica crua e mole. Portanto, na dúvida, deixe assar mais um pouquinho (cuidado para não queimar no fundo. Lembre-se de sempre mexer). Espere esfriar bem e guarde num pote bem fechado.
Receita adaptada da @quitandoquinha.


Por hoje é isso! Até a próxima!

Tortinhas Deliciosas e Funcionais de Chocolate










Fiz estas para levar no aniver de uma super amiga! Sim...porque agora estou assim...se quero comer, levo...essa história de ser vegetariana tem disso...mas tudo bem! O que importa é estarmos todas as amigas juntas, comemorando mais um ano de vida e de convivência! Uma bênção! :)


Você vai precisar de:

1 xic de aipim cozido molinho e quente
1/3 de xic de chá de leite de coco uso o caseiro)
2 col de sopa de óleo de coco
40 gr de chocolate amargo com 75℅ de cacau
2 col de sopa de melado de cana
2 col de sopa de açúcar de coco
Raspas da casca de uma laranja
2 col de sopa de cacau em pó (para polvilhar por cima depois)

Bata o aipim cozido ainda quente no liquidificador ( ou processador) col o leite de coco e o óleo de coco. Derreta o chocolate em banho Maria e adicione ao aipim. Acrescente os outros ingredientes exceto o cacau em pó e bata tudo até ficar uma massa homogênea. Leve a geladeira por uma hora. 



Enquanto isso, faça a massinha:

Num bowl, misture:
3 col de sopa de farinha de coco
2 col de sopa de óleo de coco
2 col. De sopa de melado de cana
4 col. De sopa de água.

Misture bem com as mãos. Modele nas forminhas ( usei 4 de fundo removível com 5 cm de diâmetro). Leve ao forno a 180°c por mais ou menos 20 min ou até dourar.

Retire do forno e deixe esfriar para tirar das forminhas, senão elas quebram. Recheie com a massa de chocolate e polvilhe o cacau por cima. That's it!!!!! Nhammmmmmm


Receita da Alana Rox, do The Veggie Voice

Por hoje é só! Até a próxima! 
Um beijo!