segunda-feira, 26 de setembro de 2016

Outro Bolo de Cenouras


Bolo de cenoura para as crianças no findi 😃
Faça assim:
Unte e enfarinhe a forma que for usar. Pré aqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, coloque 3 cenouras médias cortadas em pedaços, 3 ovos, 1/2 xic de óleo ( uso o de girassol), 1 xic de açúcar e bata até ficar homogêneo.
Num bowl, peneire 2 xic de farinha de trigo e 1 col. De sopa de fermento em pó. Despeje a mistura do liquidificador na da farinha e misture até ficar uma massa lisa e homogênea. Despeje na forma leve assar por 40 minutos até dourar ou faça o teste do palito. 
A cobertura, faça a que mais lhe agradar. A minha foi feita com 2 col de sopa de chocolate em pó, 1 col. De sopa de manteiga, 3 col de sopa de leite e 2 col de sopa de açúcar. Leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar da panela. Despeje em cima do bolo FRIO.

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