Canjica
(pé na jaca)
1/2 kg de canjica ( que esteve de molho por 8 hs). Coloque na panela de
pressãol, cubra com água (uns 3 dedos) e cozinhe por 35 minutos ( a partir do
ponto que começar a chiar).
Ao final deste tempo, retire a pressão e abra a panela. Adicione ali dentro 750
ml de leite de aveia caseiro, 200 ml de leite de coco Caseiro GROSSO e 2/3 de
lata de leite condensado de soja. Coloque 4 paus de canela e uns 7 cravos.
Deixe ferver de panela aberta por mais uns 10 - 15 minutos para engrossar. Está
pronto.
OPÇÃO NORMAL: ao invés de 750 ml de leite de aveia e de coco CASEIROS, coloque
750 ml ml de leite de vaca, 1 vidrinho de leite de coco industrializado e 2/3
de lata de leite condensado. O resto, tudo igual. 😉😘
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