Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Pãezinhos de Abóbora






Mais uma receita maravilhosa, vegana e sem glúten da querida Alana. Uma pessoa do bem, preocupada em levar amor para as pessoas...através da alimentação sem morte e do consumo e hábitos de vida conscientes. Conscientes consigo mesmo, com os animais e com o planeta. Ela os chama de Pãezinhos do Amor...porque só te trás benefícios!  Receita cheia de nutrientes para ti!

1 xic. abóbora cozida (ou assada) e esmagada em forma de purê (sem casca e sem semente) 
3 col. de sopa polvilho doce 
3 col. de sopa polvilho azedo 
1 col. de sopa de flocos amaranto 
2 col. de sopa azeite
1 col. de chá rasa de sal (uso o rosa do himalaya)
1 col. de chá de orégano 
1 col. de cafezinho de gengibre e uma de canela (opcional). 

Misture tudo com as mãos. A massa deve ficar igual massinha de modelar, bem gostosa de trabalhar. Então faça bolinhas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por +/-  25 minutos.

Por hoje é só! Até a próxima!
Um beijo...e um queijo!

Torta de Espinafre




Esta torta não fui eu que fiz...e sim a minha assistente...a Maria! Vendo toda a mudança alimentar acontecendo aqui em casa, ela tem "se puxado"...tem se esforçado para aprender e colocar em prática! Muito gostosa, fácil e rápida! As crianças adoraram!!!

Pré aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma anti aderente ( ou unte e enfarinhe uma forma normal).

No liquidificador, coloque 1 maço de espinafre, 3 ovos, 1 xic de leite, 1 col de chá rasa de sal. Bata até ficar homogêneo. Despeje numa tigela e misture a esta massa 1 col de chá de fermento em pó e farinha até dar o ponto de bolo. Coloque na forma e salpique queijo ralado por cima. Leve assar até dourar.


Por hoje é só...até a próxima!
Um beijo...e um queijo!

Pãezinhos Integrais de de Aveia e Linhaça





Mais um pão delicioso para a criançada (e os adultos) fazer a festa!!!! Fácil e rápido...não exige grandes experiências na cozinha...

( Medida de copo americano de 200 ml)


Você vai precisar de:
1 1/4 copo de água morna
2 1/2 col de chá de fermento biológico granulado
1/4 de copo de azeite de oliva (usei Oliveiras do Seival - meu preferido da vida!!!)
1 col de chá de sal
2 col de sopa de açúcar mascavo
1 copo de farinha integral
1copo de Aveia em flocos finos 
1 1/2 copo de farinha de trigo
2 col de sopa de sementes de linhaça 

Misture tudo muito bem, sove, coloque num bowl e tape com um plástico filme. Coloque dentro do microondas para crescer por 1 hora. Retire, modele os pãezinhos, coloque-os numa forma salpicada de farinha de milho, separados um do outro, pois vai crescer novamente. Cubra com um pano e leve ao microondas para crescer de novo por mais 30 minutos. Pincele uma gema de ovo em cima de cada um e distribua grãos de Aveia grossa por cima. Leve ao forno a 180°C por 35-40 min. ou até dourar. 

Este eu fiz seguindo uma receita...geralmente faço de olho mesmo. Ficaram lindos, fofos e cheirosos! Receita da @comidinhasdadiana

Pão vegano Low Carb de Amaranto




Hoje trago uma receita surpreendentemente fácil e rápida. O resultado é incrível. Pão proteico, cheio de nutrientes e com baixo IG. Surpreenda-se você também! Receita adaptada da SOS Intolerante



Você vai precisar de:


1 “ovo” de linhaça (substituto do ovo de galinha)
1 e 1/2 xícara de leite de coco 
1/2 xícara de farinha de amêndoas (processei as amêndoas cruas  "quase" até virar farinha...deixei granulado)
1 xícara de flocos de amaranto (pode ser quinoa)
1 xícara de farinha de grão-de-bico;
2 colheres de sopa de açúcar de coco;
1/2 xícara de fécula de batata;
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem - ou óleo de coco;
1 colher (sopa) de fermento químico em pó.



Faça assim:

O primeiro passo é fazer o “ovo” de linhaça - Um ovo de galinha equivale a 1 colher de sopa da farinha de linhaça deixada de molho em 2 colheres de sopa de água por 20 minutos. Então, basta juntar todos os ingredientes (exceto o fermento) em um recipiente e misturá-los muito bem com uma espátula. Por fim, adicione o fermento e o incorpore à massa. Leve a assar em uma fôrma de pão untada e polvilhada, em forno a 180 ºC por cerca de 30 minutos. Faça o teste do palito.

Por hoje é só! Até a próxima!
Um beijo...e um queijo!