sexta-feira, 18 de setembro de 2015

Bolo Super Fofo de Bananas sem Glúten e sem Lactose





Vídeo 1

Vídeo 2

Oi, gente! Por aqui, vamos que vamos nas experiências de farinhas sem glúten! E ó...acho que estou acertando, viu! Precisam ver o que ficou este bolo! Esplêndido! Incrível Mesmo! Fofíssimo e perfumado! Muito bom! Deixo os filmes que fiz, para que possam conferir!
Então deixo a receita, porque o que é bom tem que ser compartilhado, não é?

Você vai precisar de:

3 bananas caturra
1/2 xíc. de chá de óleo (usei de girassol)
1 xíc. de açúcar mascavo
3 ovos grandes OU 4 pequenos (uso sempre orgânicos)

Bata tudo no liquidificador. Reserve.

Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte com óleo e enfarinhe a forma com farinha de arroz.

Num bowl, coloque a mistura de farinhas:

1/2 xíc. de chá de farinha de arroz
3 col. de sopa de fécula de batata
1 col. de sopa de polvilho doce
1/2 col. de chá de goma xantana
 1 col. de chá de canela em pó
1 col. de sopa de fermento para bolo

Mexa bem para misturar. Incorpore a mistura do liquidificador à de farinhas. Mexa. VAI FICAR UMA MASSA MEIO "GELEKA". 
Espalhe na forma com a ajuda de uma espátula e leve ao forno por 30 minutos +/-. Faça o teste do palito.


Por hoje é isso! Até a próxima!
Um beijo...e um queijo!

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