quinta-feira, 16 de outubro de 2014

Escondidinho de Mandioquinha










E na escola MISS BEBELLA, as adultas continuam firmes e fortes cozinhando! Aqui vai mais uma sugestão de almoço rápido, fácil e delicioso! As crianças ADORAM! Como dica, para o purê, podem ser usadas batata; batata doce; inhame e abóbora. Receita ADAPTADA daqui .

PS: Postagem do meu outro blog - Miss Bebella, que transfiro para cá. O outro será eliminado.


* Carne moída

Você vai precisar de:

- 500 gr. de carne moída - usei coxão mole

- 1 cebola cortada em cubinhos 
- 1 dente de alho picado
- azeite de oliva para refogar
- orégano a gosto
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- sal e pimenta a gosto- não coloquei a pimenta
Além disso, reserve um pouco de queijo mussarela ralado para colocar entre a carne e o purê.

Faça assim:
Numa panela com o fogo alto refogue a cebola no azeite. Quando a cebola estiver transparente acrescente o alho e deixe dar uma leve fritadinha. Após, adicione a carne. Deixe fritar bem. Acrescente os temperos. A carne vai liberar água, continue cozinhando até a água secar. Reserve




* Purê de mandioquinha ou batata-baroa 

Escolha a quantidade que quiser...eu fiz 800 gr.


Faça assim:

Tire a casca das mandioquinhas, corte em pedaços e coloquei para cozinhar. Depois de cozida, escorra a água e amasse com um amassador de batatas ou um garfo.  Adicione um pouco de leite e uma colher (sopa) de manteiga, e acerte o sal. Reserve.

* Montagem do prato
Carne no fundo da travessa, em seguida distribua o queijo mussarela ralado, e por último, o purê. Polvilhe parmesão e coloque pra gratinar.



Por enquanto é isso!
Um beijo...e um queijo!

2 comentários :

  1. Olá Ana!!! Faz sucesso com a criançada e com os adultos tb, né??? Ficaria feliz com uma colherada desse escondidinho!!!! rsrs
    Beijos e um lindo final de semana pra você! =)

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  2. Muito obrigada...igualmente para você também, querida Andrea! Obri por estar sempre de olho no blog! Beijão!

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