Oi, amigos! Nunca tinha ouvido falar na BELA GIL, filha do Gilberto Gil e irmã da Preta Gil...nunca! Até que um dia o canal GNT anuncia um programa: "BELA COZINHA"! Fiquei pensando...quem é essa fulana? Pois bem...já no primeiro programa, apaixonei! De cara...simples assim!!! Essa moça, que estudou a filosofia macrobiótica, a vegetariana e a Ayurveda, é formada em nutrição nos EUA - e manda muito bem! Ela sabe do que fala...ela argumenta e...convence!
"Em NYC ela descobriu que as escolhas alimentares
afetam não somente a nossa saúde mas a de todo o planeta. Para Bela, comer bem
é um ato de compaixão consigo mesmo e com o meio ambiente.
Sua base culinária é a comida de verdade ou
seja, o alimento na sua forma mais natural possível, sem aditivos químicos ou
ultra-processados. Já a sua nutrição tem como princípio a utilização dos
alimentos como forma de prevenção e cura de doenças".
Sabendo de uma pessoa assim, que pensa como EU PENSO e vive o que pensa, como não amar? Como não seguir???
Então hoje, deixo com vocês, a receita do seu pão integral! Muito saboroso...muito nutritivo! As crianças gostaram bastante! #EuNoLivroBelaCozinha
Você vai precisar de:
4 xíc.de chá de farinha de trigo integral
3 col. de chá de fermento biológico seco
2 ½ xíc. de chá de água morna
1 col. de chá de sal
1/3 xíc. de chá de óleo de coco
2 xíc. de chá de farinha de trigo branca
Faça Assim:
Numa tigela misture a farinha integral, o fermento e a água com a ajuda de uma
colher de pau. Cubra com um plástico filme e deixe descansar por trinta min.- de preferência em um lugar sem vento, como por exemplo o forno de microondas. Adicione o sal,
o óleo e a farinha branca. Misture com as mãos até a massa ganhar forma. Cubra com o plástico e leve crescer novamente por mais 30 min. UNTE 2 FORMAS DE PÃO. Leve a
massa para uma superfície lisa polvilhada com farinha e amasse muito bem por
volta de dez minutos. Adicione mais farinha se precisar. Corte a massa em 2 e modele os pães. Distribua a massa entre as formas.
Deixe a massa descansar por uma hora em um lugar morno. Ligue o forno à 180ºC e
coloque os pães pra assar por 40 - 50 minutos. Retire do forno e retire da forma
antes de esfriar completamente.
Então...era isso por hoje! Façam que vocês não vão se arrepender!
Um beijo...e um queijo!

Oi Aninha! Gostei muito das receitas da Bela, mas ainda não arrisquei no preparo. Seu pão ficou lindo! Abraços!
ResponderExcluirOi Aninha
ResponderExcluirAmei essa receita, vou fazer em breve e depois te conto como ficou.
Beijos