quinta-feira, 12 de junho de 2014

Brownie de Chocolate e Nozes














Oi, gente! Tudo bem por aí? Resolvi fazer este brownie para esperar os amigos para assistirmos juntos à abertura da COPA DO MUNDO 2014 e ao jogo de estréia do Brasil X Croácia! Vamos ver se eles comparecem ao chamado! Enquanto estamos no intervalo entre a abertura e o jogo, deixo para vocês esta receita delícia que a minha amiga Andréa fez (retirada da revista Claudia) - e que como sempre, ela modificou!!!! Ahahahahahah...E como sempre, acerta e fica divina! A Andréa diz assim: tu me conhece, né Ana? Eu mexo em tudo...tiro a gordura, diminuo o açúcar...e adapto com o que eu tenho! E pensando bem, gente...a cozinha é assim mesmo...não a mera reprodução de receitas, mas o poder de adaptar, transformar, criar...isso sim é cozinhar! E ela tem esse "braço" bom!!!! Obrigada, Andréa...ficou delicioso e o fiz exatamente na TUA versão!

Para quem quiser...aqui está ela (a original e a adaptada!)

Você vai precisar de:

230 gr. de farinha de trigo peneirada
340 gr. de chocolate meio amargo em barra (usei os ovos de chocolate ao leite que sobraram da páscoa)
210 gr. de manteiga sem sal (usei 100 gr. de óleo de coco E SÓ!)
40 gr. de cacau em pó (usei o chocolate ao leite dos frades)
4 ovos
400 gr. de açúcar (coloquei 200)
20 ml de extrato de baunilha (coloquei 10)
1 pitada de fermento
1 pitada de sal
100 gr. de nozes picadas grosseiramente

Faça Assim:

Ligue o forno a 170ºC para pré aquecer. Forre uma forma com papel manteiga e unte o papel com óleo de coco. Reserve. 

Numa tigela peneire a farinha, o fermento, o sal e o chocolate em pó. Junte as nozes. Reserve.
Derreta o chocolate em barra com a manteiga em banho maria (eu derreti por 2 minutos no microondas). Reserve. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e a baunilha. Adicione o chocolate derretido. Bata mais um pouco para incorporar. Misture a farinha a esta mistura de chocolate. Mexa bem. Despeje na assadeira e leve ao forno por 30-35 minutos. Espere amornar e corte.

Ficou muito bom mesmo! 
Por hoje é só, amigos!
Um beijo e um queijo - e boa copa!!! Que o merecedor vença!

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