Oi, gente! Tudo bem por aí? Aqui posso dizer que alguém esqueceu de fechar as portas do inferno quando entrou!!!!!!! Está um calor tão insuportável, que não dá vontade de sair para fora de casa! E por conta disso, também não convém uma alimentação pesada...então, resolvi fazer este peixe! Super saudável, leve e muito gostoso!
Para fazê-lo, você vai precisar de:
1 abobrinha tipo suchetti média
2 batatas grandes (ou o suficiente para fazer uma nova camada no refratário)
1 kg de linguado temperado com sal e pimenta do reino moída na hora
Azeite de oliva
3 dentes de algo grandes picados
1 pimentão vermelho médio
1 Cebola média
+ Pimenta do reino ( de preferência " a moer" na hora)
+ Azeite de Oliva
Fiz assim:
Unte um refratário médio com manteiga. Reserve. Corte em rodelas e 0,5 cm (mais ou menos) os legumes. Reserve. Pique bem o alho. Reserve, Monte o prato: Arrume no refratário 1 camada de cada legume, seguindo a ordem:
BATATAS
LINGUADO TEMPERADO COM SAL E PIMENTA DO REINO MOÍDA NA HORA
Regue o AZEITE DE OLIVA
Continue:
DENTES DE ALHO PICADOS
PIMENTÃO VERMELHO
CEBOLA
Mais AZEITE DE OLIVA
PIMENTA E SAL
Leve ao forno a 200 ºC por 1 hora. Sirva com arroz e salada verde.
Almoço levinho, saborosíssimo! Faz aí...tu vais gostar muito!
Por hoje era isso, amigos!
Um beijo...e um queijo!
