quarta-feira, 2 de outubro de 2013

Clafoutis de Ameixas








Ameixas...como são deliciosas...há ameixas brancas, vermelhas, rosadas e
amarelinhas...lindas, cheirosas... Porém, aqui em casa elas não fazem muito sucesso, não! Só eu e o marido que gostamos! 
Então, num ímpeto de "egoísmo", fiz este doce...só para nós! Uma sobremesa fina, de sabor adocicado mas não muito doce! O sabor marcante fica mesmo por conta da fruta, mais azedinha! Aquele doce de sentar, dar uma garfada calmamente e...hummmmmm! Muito delícia!!!
Receita adaptada DAQUI:

Você vai precisar de:

4 ovos
2 1/2 col. de sopa de farinha
2 1/2 col. de sopa de açúcar
200 ml de creme de leite 
200 ml de leite
1 pitada de sal
25 gr. de manteiga em temperatura ambiente
1 col. de chá de extrato de baunilha
300 gr. de ameixas lavadas e cortadas em quadradinhos sem o caroço
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Faça Assim:
Unte uma forma média quadrada. Reserve. Pré aqueça o forno a 180ºC. 
Coloque numa vasília a ameixa cortada, com a baunilha. Mexa e reserve.
Num outro recipiente, misture e bata todos os outros ingredientes (com a ajuda de um batedor de arame).  
Distribua as ameixas na assadeira e por cima, esparrame a mistura líquida. Leve ao forno por 40 minutos +/-. Ele deve dourar. Salpique o açúcar de confeiteiro quando estiver morno. Sirva morno ou frio.

Por hoje é só, bonitos!
Um beijo...e um queijo!

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