Oi, amigos! Depois de uma overdose de bolos, que tal uma receitinha light para começar a semana! Geralmente na segunda feira, não como carne (agora que coloquei aparelho ortodôntico, fica ainda pior para comer!!!)...e tenho que colocar uma proteína no almoço...então sempre dou um jeitinho! Hoje, trago esta abobrinha deliciosa, saudável, que fiz a olho e é facílima de fazer!
Que aprender? Então, segue as instruções!!!!
Você vai precisar de:
1 abobrinha do tipo "suquetti" lavada e fatiada em fatias grossas.
Sal q.b
Queijo minas frescal fatiado
Pimenta do reino moída na hora q.b
Tomatinhos uva cortados em metades
Queijo pecorino toscano fresco ralado ( pode usar o que tu gostar, ou tiver em casa...eu tinha esse!)
Orégano
Azeite de Oliva extra-virgem
Faça Assim:
Pré aqueça o forno a 200 ºC.
Espalhe um fio de azeite no fundo de uma assadeira pequena. Reserve.
Numa tigela, coloque a abobrinha fatiada. Tempere com sal e pimenta do reino. Na assadeira, arrume fatias de abobrinha, fatias de queijo,...e assim sucessivamente até preencher a assadeira. Espalhe os tomatinhos sobre tudo. Espalhe agora o orégano a gosto. Agora é a vez do queijo ralado. Por último, regue tudo com um fio de azeite de oliva. Leve ao forno por 35-40 minutos.
Viu que fácil? Então, mãos à obra, menina (o)!
Por hoje é só!
Um beijo...e um queijo!
