sexta-feira, 19 de julho de 2013

Bolo de Carne Recheado

Ele deveria ter ficado no forno mais um pouquinho! 
Mas ficou muito bom...mesmo assim!



Oi, amores! Aqui está fazendo um frio fora do normal e estamos todos aproveitando o calor do fogão a lenha, com pinhão na chapa, quentão ou vinho...ou ainda um bom chimarrão! E aí, como está o tempo? Tenho amigas que foram viajar para Fortaleza, passar as férias de verão...outra foi para Arraial D'Ajuda, meu filho foi fazer Intercâmbio no Canadá...todos foram ver o sol...e nós aqui...quase Pinguins!!!!

Bem...hoje trago outra receita DELICIOUS feita pelos adultos na escola Miss Bebella...BUT, poderia muito bem ser feita pelas crianças também! Simples e rápido, este prato é um coringa para quando queremos fazer algo bonito e de impacto e dispomos de pouco tempo! Sirva Arroz ou Purê de acompanhamento, juntamente com uma salada de folhas variadas.

Você vai precisar de:

500 gr. de guisado de fraldinha
1 ovo
1/2 pacote de sopa de cebola
2 cenoura cortada em rodelas ( neste, foi usado tomates sem sementes picados)
1/2 lata de milho verde em conserva ( usei presunto de peito de peru)
Queijo pecorino toscano ralado ( neste, foi usado mussarela)
2 col. de sopa de Farinha de rosca + 1 para espalhar por cima da carne

Misture bem, numa tigela o guisado o ovo, 2 col. de farinha de rosca e a sopa de cebola, até ficar no ponto de desgrudar das mãos. Estenda a "massa" sobre um plástico filme (separando um pouquinho - o equivalente a um bolinho de carne), e espalhe sobre ela + uma col. de farinha de rosca e coloque sobre ela o queijo, a cenoura, o milho. Enrole com cuidado  o rocambole e feche as extremidades com o guisado reservado. ( Se quiser, espalhe mussarella ralada também por cima do bolo). Unte um refratário, coloque o bolo de carne, e tape a forma com papel alumínio. Asse em fogo a 250ºC por +/- 45 min (DEIXE 1 HORA!). Retire o alumínio e continue assando até dourar...+/- uns 15-20 minutos! 

OBS: Use a sua imaginação e monte o recheio que quiser!!!

Bom proveito!
Um beijo...e um queijo!!!

2 comentários :

  1. Ana Paula gosto muito desses bolos de carne, fiz um parecido que preciso publicar, gostei da forma que vc fez, bem prático e ficou da pontinha da orelha. Obrigada pela força e carinho lá no meu cantinho viu? Beijinhos, ótima semana

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  2. Oi Anaaaaa adorooooo essa receita....bjssss

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