Essa foi a minha recompensa!!!!
Hello! Continuando a transferência de posts do meu blog da Escola de Culinária MISS BEBELLA para cá, te pergunto: existe alguma criança que não curte panquecas? Creio que não...pelo
menos não que eu conheça!!! Foi uma atividade gostosa, divertida e nutritiva! Dizer
mais o quê? "Bóra" fazer uma panquequinha????
Para a massa de 6 panquecas, você vai
precisar de:
1 xic.
de farinha de trigo
1 xic.
de leite
1 col.
de chá rasa de sal
1 ovo.
Faça assim:
Liquidifique e deixar descansar por 30
min. Unte uma frigideira e fazer as panquecas.
Para o recheio, faça um guizadinho de
carne:
700 gr.
de patinho moído
1
cebola média picada
1 dente
de alho picadinho
tempero
verde ( salsinha e cebolinha picadas) a gosto
2 ovos
cozidos DUROS e picados
Sal e
pimenta do reino q.b.
Refogue a cebola e o alho numa panela até
ficar transparente. Adicione a carne moída e frite bem. Não coloque água...a
carne solta bastante. Incorpore o tempero verde. Baixe o fogo e deixe cozinhar.
Quando estiver pronto - tem que ficar um guizadinho sequinho -, acerte o sal,
coloque a pimenta a gosto e desligue o fogo. Misture o ovo picado.
Reserve.
Coloque um pouquinho do recheio em cima de
cada massa e enrole. Coloque num refratário para servir! Se quiser, leve
ao forno para esquentar...e se quiser ainda, coloque em cima das panquecas um
queijo antes de levar ao forno, para gratinar. Fica bom demais!!!
PS: Sugestões de recheio:
* de espinafre com ricota
* de frango com catupiry
* só de frango
* de abóbora refogada com noz moscada, cebola, alho e sal (e com molho de
funghi...hummmm)
* só de carne com ovo cozido e azeitonas
* de palmito...
Bem, por hoje é só, queridos!
Um beijo...e um queijo!
O rostinho de surpresa das meninas na hora de virar as panquecas foi demais!
ResponderExcluir:)
É, né Claudia?! Sabe que eu não canso de olhar estas fotos? Amei, ainda mais porque foi a primeira vez que eu virei também! ahahahahah beijo, amore!
ExcluirQue fofura, Ana!
ResponderExcluirBjs.
Valia a pena ter filmado a virada da panqueca! Eu nunca me atreveria, pelo menos não com espectadores rsrs
ResponderExcluirMinha receita de panqueca é bem essa que vocês postou, mas primeira que coloco na frigideira sempre dá errado.
Vou seguir esse passo de deixar a massa descansar na geladeira, isso eu nunca fiz, com isso deve sair o ar da massa e ela deve ficar mais compacta, muito interessante!
Legal estou aprendendo Obrigadoooo!!
ResponderExcluir