Panquecas! Quer aprender? Vem que eu te ensino!

Essa foi a minha recompensa!!!!

Hello! Continuando a transferência de posts do meu blog da Escola de Culinária MISS BEBELLA para cá, te pergunto: existe alguma criança que não curte panquecas? Creio que não...pelo menos não que eu conheça!!! Foi uma atividade gostosa, divertida e nutritiva! Dizer mais o quê? "Bóra" fazer uma panquequinha????

Para a massa de 6 panquecas, você vai precisar de:

1 xic. de farinha de trigo

1 xic. de leite

1 col. de chá rasa de sal

1 ovo.

Faça assim:

Liquidifique e deixar descansar por 30 min. Unte uma frigideira e fazer as panquecas.

Para o recheio, faça um guizadinho de carne: 

700 gr. de patinho moído

1 cebola média picada

1 dente de alho picadinho

tempero verde ( salsinha e cebolinha picadas) a gosto

2 ovos cozidos DUROS e picados

Sal e pimenta do reino q.b.

Refogue a cebola e o alho numa panela até ficar transparente. Adicione a carne moída e frite bem. Não coloque água...a carne solta bastante. Incorpore o tempero verde. Baixe o fogo e deixe cozinhar. Quando estiver pronto - tem que ficar um guizadinho sequinho -, acerte o sal,  coloque a pimenta a gosto e desligue o fogo. Misture o ovo picado. Reserve.

Coloque um pouquinho do recheio em cima de cada massa e enrole. Coloque num refratário para servir!   Se quiser, leve ao forno para esquentar...e se quiser ainda, coloque em cima das panquecas um queijo antes de levar ao forno, para gratinar. Fica bom demais!!!

PS: Sugestões de recheio:

* de espinafre com ricota

* de frango com catupiry

* só de frango

* de abóbora refogada com noz moscada, cebola, alho e sal (e com molho de funghi...hummmm)

* só de carne com ovo cozido e azeitonas

* de palmito...

Bem, por hoje é só, queridos!

Um beijo...e um queijo!