Doce de Abóbora em Calda



Foto retirada de Web

Oi, gente! Ontem eu fui na feirinha ecológica e,dentre tantas coisas delícious dei de cara com abóbora cortada e já colocada na cal! Não resisti e comprei! Quase não faço muito doce de abóbora de pura preguiça de descascá-la! É tãããããããoooooo dura...e eu não tenho muita força nas mãos...mas vendo assim, pronta...ahhhh, não deu outra! Quando imaginei o doce...durinho por fora e macio por dentro...o cheiro pela casa...ai! Então...de todo jeito, eu ensino a fazer desde o começo, ok?

Então, você vai precisar de:

1 kg de  abóbora de pescoço descascada e cortada em cubos de +/- uns 3 cm
2 col. de cal virgem
0,5 kg de açúcar 
200 ml de água
2 paus de canela 
3 cravinhos da índia

Faça assim:

Numa tigela, coloque a abóbora, cubra com água e misture a cal. Deixe descansar por umas 2 horas. Lave bem a abóbora e coloque-a na panela de pressão. Junte os 200 ml de água, o açúcar, o cravo e a canela. Misture bem e feche. Leve ao fogo e quando começar a chiar, abaixe o fogo e conte 10 minutos. Desligue a panela e deixe-a tampada por umas 2 horas. Destampe, coloque em um recipiente e leve à geladeira até o outro dia!

Bon appétit!!!!!

Bem...por hoje é só, queridos!
Um beijo...e um queijo!