quinta-feira, 21 de março de 2013

Arroz de Forno Delicioso











Oi, gente! Tudo bem por aí? Aqui ando meio apressada..."meio-sempre-correndo"...Por conta disso, tenho que pensar sempre que tenho crianças e portanto, devo fazer pratos rápidos, fáceis ( não necessariamente) e NUTRITIVOS!
Então...ontem eu havia feito panquecas e aproveitei - já pensando no dia seguinte - e fiz bastante guizado com ovo, tipo recheio de pastel, sabe? 
Pois bem...fui para a cozinha hoje já pensando em fazer um arroz de forno...e ó...ficou simplesmente delicioso. Fácil, com ingredientes que tu tens em casa e rápido. Mãos à obra?
Receita ADAPTADA daqui.

Você vai precisar de:

4 punhados cheios de arroz
guizadinho já feito (eu tinha o equivalente a  1/2 panela pequena)
150 gr. de queijo muzzarella
1/2 abobrinha grande tipo "suchetti" ralada (ou se preferir, pode colocar 1 cenoura ralada - eu não tinha)
2 col. de sopa de salsa picada
2 ovos
1 xíc. de chá de leite
1/2 pote de requeijão
3 col. de sopa de queijo parmesão ralado ( eu usei tipo grana padano ralado fresco)
Sal e pimenta a gosto

Faça assim:

Cozinhe o arroz. Numa tigela coloque  numa tigela o guizado, o arroz, a abobrinha, a salsa, a muzzarella e o arroz. Misture. Coloque em um refratário untado com manteiga ou margarina. Reserve.  
Ligue o forno a 180ºC. 
No liquidificador bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo, o sal e a pimenta. CUIDADO AO COLOCAR SAL...O QUEIJO PARMESÃO JÁ É BEM SALGADO. 
Despeje sobre o arroz a asse em forno pré aquecido por 30 minutos ou até dourar.

Então? Não é fácil?
Faça...você vai gostar muito!
Por hoje é só, queridos!
Um beijo...e um queijo!

3 comentários :

  1. Um arroz de forno bem diferente, mas muito prático e parece delicioso. Muito bom para quando sobra bastante arroz, e que a gente pode transformá-lo em um prato especial.

    Gostei Aninha!

    Bjs

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  2. Gostei muito Ana, estou aqui só imaginando o sabor.
    bjo

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