sexta-feira, 18 de janeiro de 2013

Bolo de Iogurte de Baunilha com Gotas de Chocolate






Oi, queridos! Aqui em casa, por conta das férias escolares, os bolos não têm durado nada, nada! Eu faço hoje e amanhã à tarde já acabou!!! As crianças devoram! E eu tenho por princípio fazer uma vez um bolo que EU gosto e uma vez um bolo que as CRIANÇAS gostam...porque senão, acabo por fazer apenas bolos que contenham chocolate: bolo mármore, bolo de chocolate, bolo formigueiro e por aí vai! O bolo anterior que eu publiquei (o de coco) durou um pouquinho mais, porquê quem comeu foi somente eu e meu marido. O de hoje, tenho certeza que amanhã estará a-ca-ba-do!!!

Hoje trago uma receita minha mesmo. Simples, SEM COBERTURA, porém bem atrativo e delicioso para as crianças. E então? Topas fazê-lo?

Para o bolo, você vai precisar de:

2 xíc. de chá de farinha de trigo peneiradas
1 xíc. de chá de açúcar
1 col. de sopa de fermento em pó
2 ovos
3/4 de xíc. de chá de óleo (eu usei o de girassol)
1 xíc. de chá cheia de iogurte natural
1 fava de baunilha - usar o conteúdo interno BEM RASPADINHO ( ou 1 pacotinho açúcar de baunilha OU 1 col. de chá de essência de baunilha - fica PARECIDO)
3/4 de  xíc. de chá de gotas de chocolate meio amargo

Faça assim:

Pré aqueça o forno a 170ºC (médio). Unte e enfarinhe uma forma com buraco no meio. Reserve.
Numa tigela, misture todos os ingredientes na ordem como se apresentam. Mexa bem, até a massa ficar homogênea. Coloque a massa na forma e leve assar por +/- 40 minutos. Faça o teste do palito.

OBS: Não descarte a "casca' da fava. Lave-a bem, deixe-a secar ao ar livre e coloque-a dentro do vidro de açúcar para perfumá-lo!

Por hoje é só, amigos!
Um beijo ...e um queijo!

3 comentários :

  1. Acabei de fazer esse bolo. A receita é maravilhosa!!!! Só não coloquei baunilha, pois não gostamos muito, mas ele ele ficou muito bom. Muito fofinho e saboroso, minhas meninas amaram!!! Será uma das minhas receitas de bolo favoritas.

    Bjssss e obrigada!

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