quarta-feira, 14 de novembro de 2012

Carne de Panela Delicious


Repara que coisa mais bonita!!!Aprendi com a Rita Lobo!!!













O Produto final!!! De-li-ci-ous!!!!


Oi, amigos!!! Tudo bem por aí? Aqui tudo bem..apenas estou com a "tradicional" canseira de final de ano! E é incrível... cada dia que se aproxima das férias parece que a gente vai ficando mais cansado!!!! Estou precisando descansar!!! Mas enquanto estas férias não chegam, vamos que vamos!!! Trago hoje uma receitinha bem delicious para ti, pois afinal de contas comer todo mundo precisa e se o prato for bom, a gente levanta da mesa feliz da vida e até o nosso dia fica delicioso!!!

Então? Bóra para a cozinha? Você só precisa de um pedaço de carne, cebola e batatas!!! Vamos lá!!! Levanta daí e faz que tu não vais te arrepender!!!


Você vai precisar de:

1 kg de carne "tipo" músculo, coxão de fora, tatu ( eu fiz com músculo)
1 cebola
1 dente de alho
1 folha de louro fresca
3 cravos
Azeite de oliva
4 batatas grandes
Sal 
Alecrim fresco a gosto
Pimenta do reino a gosto (opcional)


Faça assim:

Lave a cebola COM CASCA E TUDO. Corte-a no meio no sentido do comprimento. Em uma metade, coloque a folha de louro pelo lado de fora, prendendo-a com os cravos. Reserve. Corte a carne em cubos grandes. Coloque-a  na panela de PRESSÃO. Coloque uns 3 "dedos" de água na panela. No meio da carne, acomode a cebola, deixando-a mais para o fundo. Tampe a panela e leve ao fogo. Deixe cozinhar durante 25 minutos A PARTIR DO MOMENTO EM QUE A PANELA COMEÇAR A CHIAR. 

Enquanto a carne cozinha, corte as batatas em cubos grandes. Reserve. Pique a outra metade da cebola e o dente de alho. Reserve. Quando terminar o tempo de cozimento, abra a panela ( lembra do procedimento de abrir, não é???) descarte a cebola com o louro e os cravos e despeje o conteúdo em uma tigela. Reserve. Passe uma água na panela e leve-a de volta ao fogão. Frite a cebola e o alho em um fio de azeite de oliva. Vire o conteúdo da tigela de volta  na panela. Espalhe as batas por cima. Coloque o alecrim. Salgue e coloque a pimenta. Mexa e PROVE!

Tampe a panela - desta vez sem a borracha, pois assim ela serve como uma panela normal - e cozinhe por mais uns 20 minutos ou até que as batatas estejam cozidas. Cuide para  não secar totalmente a água senão o cozido queima!!! 

Então? Fácil, não é? Eu procurei descrever a receita nos míííínimos detalhes! Qualquer dúvida...pergunta, tá?

Por hoje é só, queridos!!!
Bom feriadão!
Um beijo...e um queijo!!!

8 comentários :

  1. Com músculo com certeza fica mais gostoso Ana Paula. Ótima receita! Abraços!

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  2. Ana carne de panela é tudo de bom, né e a sua ficou muito apetitosa.
    Ana estou em falta com as visitas nas cozinhas das amigas em razão de compromissos profissionais, mais um tempinho e vou regularizando.
    bjo

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  3. Ana, concordo com vc, a cada dia mais próximo das férias, mais a queremos e precisamos dela!rs,
    Carne de panela é bom demais, adoro as batatas!
    Um ótimo final de semana!!

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  4. Essa carne é uma delícia, me lembra infância =)
    Vou fazer qualquer hora dessas.
    Cheguei a sentir o gosto das batatinhas na boca!
    Bjs!

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  5. aninha que delicia e carne ..amei suas dicas ..adoro aqui emc asa tive uma carninha assim é mega gostosa né
    querida a mandioca é crua ok
    se vc quizer quizer quando vc ve que manddioca não é muito massuda coloque 3 colheres de sopa de farinha de trigo é batata nunca mais fica gelatinoso ok
    que bom que vc gostou eu adoro essa receita bjokas doces

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  6. Oi Ana,
    Essas carnes são do jeitinho que gosto, e esse truque da cebola com cravo e louro achei o máximo.
    Bj
    Lylia

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    Respostas
    1. Lylia...este truquinho eu aprendi com a querida, amada, salve-salve Rita Lobo! Lindo, né? E realmente...faz diferença!!! Um beijo e um queijo amiga!

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