segunda-feira, 6 de agosto de 2012

Tabule de Quinua





Quando o assunto é SALADA, muitas pessoas viram o nariz...outras só querem...e outras ainda são indiferentes, porém se não tiver também não faz falta!!! Em qual time você se encaixa? 
Hoje trago uma salada deliciosa: Tabule de Quinua! Justo eu, que disse que não queria NUNCA MAIS saber de QUINUA, depois de UM BOLO que fiz há uns tempos atrás, tive que dar mais uma chance a ela e ó...não me arrependi! Pelo contrário: AMEI e farei sempre! Uma amiga, a Mirella Camargo - do blog FICA, VAI TER SOBREMESA - me disse: "tadinha...dá mais uma chance a ela!!!" E lembrando deste comentário, resolvi experimentá-la de outro jeito: em grão! Show de bola! Muito boa! Experimenta...assim como eu você vai amar!!! Receita ADAPTADA daqui.

Você vai precisar de:

1 xícara (chá) de quinua real em grãos
1 tomate sem sementes, cortado em cubinhos
1 cebola média picada
½  pimentão vermelho picado
2 dentes de alho grande picado
3 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de hortelã picada
suco de 2 limões
2 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de água
sal a gosto

Faça assim:
Numa panela, coloque a quinua real e a água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 25 minutos até a água secar, com a panela entreaberta. Transfira a quinua para uma tigela e deixe esfriar.
Na tigela com a quinua, misture todos os outros ingredientes e mexa bem. Leve à geladeira.
Um pouco antes de servir, tire o tabule da geladeira e deixe descansar um pouco à temperatura ambiente. Para servir, você pode fazer uma "gracinha" e modelar a salada em um potinho e virar no prato! Para decorar, usei um galhinho de hortelã! 

OBS: Não deixe de colocar a hortelã!  Fica muito bom, mesmo!

E então? Aventure-se você também em busca de novos sabores!!!
Um beijo...e um queijo!

12 comentários :

  1. Adorei este tabule, vou levar a receita e experimentar, nunca comi quinua.

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    1. Fê...então prova! Tu vais virar fã!!! Beijos e queijos!

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  2. Ai adorei essa receita. Deve ficar uma delicia! Preciso provar urgente
    Bjos querida.

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    1. Carminha...prova mesmo...tu não vais te arrepender! Beijão!

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  3. Uma ótima sugestão...receita anotada!!
    Tenha uma ótima semana!!

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  4. Oi Ana Paula,
    Depois dos comentários e linda aparência vou ter de experimentar, pois só existem benefícios em consumir.
    Beijo,
    Vânia

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    1. Experimenta e depois não esquece de me contar, tá? Beijos...e queijos!

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  5. Oi Ana Paula, sempre gostei muito de tabule, tanto que na gravidez da minha filha era o alimneto que eu mais comia.Com quinua nunca experimentei.Mas seua receita pareceu deliciosa.Parabéns.Beijinhos e tudo de bom.

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  6. É uma delicia este tabule.Outro dia não tinha farinha de trigo para fazer panquecas e utilizei a quinoa em flocos,não imagina a delícia que ficou .A massa fica super leve,tente ,Lia

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